RENDEMENT GULTURAL DE LA POMME DE TERRE. 69 



moyenne générale de leur culture, pour cette année, n'a été que de 

 21 375 kilogr. ; en 1894, l'un d'eux a obtenu 82 000 kilogr., mais 

 la moyenne générale n'a été que de 20 067 kilogr., avec une teneur 

 moyenne de 15.8 p. 100, alors que, chez M. Paul Genay, le rende- 

 ment était de 26 000 kilogr. à 18.4 p. 100 ; en 1895, la moyenne a 

 été, chez quatre de mes collaborateurs, de 22 190 kilogr. 



La variété Simson a joui, il y a quelques années, d'une grande 

 faveur en Angleterre et c'est d'Angleterre, en effet, qu'en 1890 je l'ai 

 importée à Joinville, où je l'ai cultivée pendant cinq années. Son 

 rendement, au début, était considérable et s'élevait à près de 

 30 000 kilogr. ; mais il s'est depuis notablement abaissé et n'a pas, 

 en moyenne, dépassé 21 700 kilogr. de 1891 à 1895; cette variété, 

 d'autre part, s'est montrée particuUèrement riche (18.3 p. 100 en 

 moyenne), mais elle a un grave défaut: les tubercules, petits et nom- 

 breux, s'y développent à l'extrémité de stolons allongés, de 0'",15 à 

 0°',20 quelquefois, ce qui rend, à l'arrachage, la recherche de ces 

 tubercules longue et difficile. 



La variété Aspasia, venue d'Allemagne, ne présente aucune qua- 

 lité qui la recommande particulièrement. 



La variété Institut de Beauvais est certainement l'une des plus 

 répandues en France ; son rendement est quelquefois considérable ; 

 mais, comme toutes les pommes de terre hâtives, elle réussit peu 

 dans le terrain meuble et perméable de Joinville. Le rendement 

 moyen qu'elle m'a donné en cinq années (21 480 à l'hectare) est in- 

 férieur aux rendements de 28 000 à 30 000 kilogr. qu'elle fournit 



