68 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



Joinvillo, son rendement moyen dépasserait probablement 25000 

 kilogr. et elle pourrait être comptée parmi les variétés à grand ren- 

 dement. 



Chez certains de mes collaborateurs, on a vu, en bonnes années, 

 ce rendement s'élever à 30 000, 32 000 et même 37 000 kilogr. ; 

 mais c'étaient là des exceptions très rares et, dans l'ensemble, la 

 moyenne des rendements qui m'ont été communiqués a été, pour 

 18 cultivateurs, 22 0i0 kilogr. en 1803, 20 433 kilogr. en 1894 et 

 s'est abaissée enfin à 18 000 kilogr. en 1895. Quant à la richesse en 

 fécule, tombant quelquefois à 12 p. 100, s'élevant rarement à 18 

 p. 100, elle est restée généralement voisine de 15 à 16 p. 100. 



Sous le nom de Cliardonne ronge, on désigne, dans quelques ré- 

 gions, dans l'Oise notamment, une variété dont Je dois le premier 

 plant à M. Michon, de Crépy-en-Valois, et que j'ai introduite à Join- 

 ville en 1890. 



A cette variété, j'ai bientôt reconnu une identité complète avec la 

 Red SIdnned on Balle de farine. Le port de la plante, son feuillage, 

 la forme et la couleur des tubercules sont absolument les mêmes 

 dans l'un et l'autre cas ; le rendement et la richesse n'offrent de 

 différences que dans les limites ordinaires des résultats de toute cul- 

 ture. J'ai cru néanmoins intéressant d'inscrire ici les rendements et 

 les teneurs en fécule que j'en ai obtenus. 



C'est à M. Paul Genay, de Lunéville, qu'est due la découverte de 

 la variété Canada, aujourd'hui très répandue dans nos cultures. 

 Cette variété a des qualités recommandablcs, mais, malgré tous les 

 soins que je lui ai donnés, je n'ai pu, dans le terrain de .loinville, et 

 sans doute parce que celui-ci est trop léger, en obtenir des résultats 

 aussi beaux que ceux signalés par M. Paul Genay. Si l'on excepte la 

 première année de culture, son rendement en poids n'a jamais dé- 

 passé 27 300 kilogr., pour le plus souvent s'abaisser au-dessous de 

 20 000 kilogr. Sa richesse en fécule est généralement restée faible 

 et voisine de 15 p. 100. 



Quelques-uns de mes collaborateurs ont été plus heureux et ont, 

 en 1803; obtenu jusqu'à 25 800 kilogr. à 17.3 p. 100, mais la 



