COMPOSITION DES TERRES DE LA CAMARGUE. 303 



outre, en parlant du vignoble de Jarras, l'écart considérable qui 

 existe entre la proportion d'azote contenue dans les produits de la 

 vigne et celle appliquée sous forme de fumure. 



PAR HEfiTARE. 



A/ote absorbé aniuielleuient par la vigue 59 kilogr. 



— apporté par la fumure 151 — 



(500 gr. de tourteau de sésame sulfuré par souche.) 



Cette disproportion montre tout l'intérêt que peut présenter un 

 cliamp d'expériences dans les sables du littoral pour déterminer 

 quelle est la meilleure forme à clioisir pour l'apport de l'azote. Dans 

 un travail antérieur, M. Mûntz a étudié la rapidité très inégale avec 

 laquelle se détruisent diflérentes matières azotées en se transfor- 

 mant en nitrates sous l'influence des ferments. Certaines d'entre 

 elles, dont la décomposition est lente, pourraient être essayées en 

 comparaison avec le fumier et les tourteaux. Dans ce milieu spécial 

 si perméable des sables, on est porté à penser que la présence de 

 l'bumus doit jouer un rôle des plus utiles, tant dans le but de mo- 

 difier l'état physique du terrain que pour lui conférer un pouvoir 

 absorbant (jui fait défaut. Les engrais azotés (jui seraient capables 

 de laisser beaucoup d'humus et qui offriraient la propriété de se ni- 

 trifier lentement permettraient peut-être de réduire les pertes 

 d'azote. On sait que dans les sols perméables, les fumiers consom- 

 més et riches en humus, qui contiennent l'azote à l'étal insoluble, 

 fournissent de meilleurs résultats que les fumiers dont la fermenta- 

 lion est incomplète. La question est d'autant plus intéressante que, 

 suivant toutes probabilités, la fumure azotée est la seule vraiment 

 indispensable dans les sables du delta. 



L'acide phosphorique s'y trouve en effet en proportions très nota- 

 bles, surtout si l'on tient compte de la facilité extrême avec laquelle 

 les racines se ramifient et pénètrent dans les sables, où elles se dé- 

 veloppent en chevelus abondants. La liste qui suit renferme les do- 

 sages d'acide phosphorique des différents échantillons que j'ai étu- 

 diés. J'y ai joint les analyses d'autres auteurs. 



