148 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



cléjù caraclcrisées par la série des essais que nous venons de décrire. 

 Le sol conlcnail, par 1 000 kilogr. : 



A/otP l''',9 



Acide phospliorique 1 jO 



Potasse 3 ,4 



Chaux ? ,2 



Magnésie 3 ,0 



Humus • 27 ,0 



L'iiumus a été délerminé par le procédé Raulin. L'acidilé du sol, 

 quoique 1res faible, n'élail pas nulle. Mesurée par le procédé de 

 Moiidésir el évaluée en carbonate de chaux, elle était encore égale, 

 en 1894, à 1^3 pour 1000. 



Topinambour patate. — Topinambour jaune. 



Nous avons essayé, dans les trois années 1895, 1890 et 1897, ces 

 deux variétés qui nous ont é!é fournies par M. de Vilmorin. Le topi- 

 nambour patate a été obtenu de semis et présenté par M. de Vilmo- 

 rin, en 1895, à la Société nationale d'agriculture de France. Les 

 tubercules, allongés, relativement volumineux, sont mieux conformés 

 que ceux de la race rose commune; ils ne présentent pas à leur sur- 

 face des protubérances et des creux aussi accentués qui rendent le 

 nettoyage difficile. 



Ces variétés ont été plantées en 1895, sur des carrés où il n'avait 

 pas encore été fait de culture de topinambours. 



Pour un are, on a employé comme engrais : 



Supei-phosplialo 2 iiilogr. 



INitratc de soude 2 — 



Kaïnite 4 — 



FumiiM- 100 — 



Les récoltes, raj)portées à la surface d'un hectare, ont été : 



CAItUli A. CAKUli B. 



Ti)i>iiianil>ours 'l"<i]iiii.Tinboiir-i 



patate. jaune. patate. jjuiiic. 



kilogr. kilogr. kilogr. kilogr. 



Tubercules. . . -iOOOO 48 800 3i 540 02 033 



l'aues 10 140 12 100 8 052 10SG9 



