AMÉLIORATION DE LA CULTURE DES RACINES FOURRAGÈRES. 453 



Les aliments consommés el les excréments solides ont présenté la 

 composition suivante : 



BKTTERA.VE KX0RKMEXT8 



K.-W. PAIN. ... 



à 90 cent. '"''"^e^- 



Eau 82.90 ?j.00 47.0 



Matières organiques . ... IG.OO 74.00 41. S 



Ceudres' 1.10 1.00 11.2 



Albumiiioules» 1.22 9.20 12.37 



Aniides' 0.93 » l.f^O 



Sucres 10.30 0.3i 1.99 



Amidon » 62.40 » 



l'entosanes 1.80 2. OS 3.8G 



Cellulose 1.40 » 15.76 



Indéterminées 0.35 » 6.02 



1. Acide phosphorique. . . 0.137 0.48 1.92 



2. Azote aibuminoïde . . . 0.19G 1.47 1.98 



3. Azote amide, etc . ... 0.174 » 0.30 



Nous avons réuni dans le tableau suivant la composition de la ra- 

 tion journalière, des excréments correspondants, et nous avons 

 placé en regard les quantités de principes immédiats digérés et les 

 coefficients de digeslibilité. 



Matières organiques 



Cendres 



Albumiuoïdes . . . 

 Amides, etc. . . . 



Sucres 



Amidon 



Peutosaues .... 



Cellulose 



Indéterminées. . . 



Acide phosphorique 



CONTENU 



de la ration. 



Bette- 

 rave. 



43,27 

 3,14 

 3,33 

 2,5i 



28,12 



Pain. 



4,91 

 3,S3 

 0,95 



0,37 



43.88 

 0,59 

 5,45 



» 

 0,18 



37,00 

 1,23 



0,28 



Total. 



g-r. 



87,15 

 3,73 

 8,78 

 2,54 

 28,30 

 37,00 

 6,14 

 3,83 

 0,95 



0.65 



ci 

 fi 



6,19 

 1,6G 

 1,83 

 0,24 

 0,26 



» 

 0,57 

 2,33 

 0,89 



0,28 



■» 



09 



a 

 u 



< 



0? 



gl-- 



80,96 



2,07 



6,95 



2,30 



28,04 



37,00 



5,57 



1 , 50 



0,06 



0,37 



o o3 



o _ 



y -3 



bo 



92.9 

 55.4 

 79.1 

 90.5 

 99.1 

 100.0 

 90.7 

 39.1 

 » 



56.9 



En parlant des coefficients obtenus directement pour la betterave, 



