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les ([iianlilés de substances nulrilives digérées et les coefficients de 

 digeslibililé qui découlent de l'essai : 



Il résulte de ce qui précède qu'il y a, dans 100 kilogr. de bettera- 

 ves, les quantités suivantes d'éléments nutritifs : 



Albuaiinoïdes digestibles . . . 0''",697 



Sucre 6 ,800 



Pentosanes digestibles .... 1 ,302 (^^.^^^^ ^,^ ^^^^^^^^ . ^^^^^ 



Cellulose ,900 ' 



Indéterminées ,408) 



Total des matières nutritives. 10''",1G7 



b) Semis à 0"\00, avec nitrate. 



Après avoir été nourri avec de petites racines, le lapin en reçut 

 de grosses, du 80 novembre au 10 décembre 1897. Il a con- 

 sommé pendant cette période 5 kilogr. de racines, soit 500 gr. 

 par vingt-quaire beures ; sa production en excréments s'est élevée 

 en tout à 123 gr., ce qui fait une moyenne de 12»', 3 par 

 jour. 



11 pesait au début 2''»,60 et à la lin de l'essai ^''^46 seulement. Il 

 a donc perdu 140 gr. en 10 jours, tandis qu'avec les petites bette- 

 raves, il avait gagné 100 gr. en 7 jour?. 



