LA CULTURE DE LA CANNE A SUCRE. 111 



Ces dernières façons peuvent se donner complètement en em- 

 ployant une petite charrue très légère, et lorsque cet instrument 

 attelé d'un mulet a passé sur le billon, les ouvriers n'ont plus qu'à 

 parcourir rapidement le terrain pour compléter le travail et dégager 

 les petites tiges qui seraient trop enterrées ou recouvertes de mottes 

 dures et volumineuses. 



On pourrait également rabattre les sillons en les désagrégeant 

 préalablement au moyen d'une houe à cheval pourvue de dents lon- 

 gues et fortes pour ameublir le terrain sur une épaisseur de 5 à 

 10 centimètres, puis avec un buttoir à oreilles très évasées, on rem- 

 pUrait les sillons avec de la terre meuble. 



En combinant, suivant la nature du terrain, le travail de la houe, 

 de la charrue et du buttoir, on peut arriver à rabattre les billons 

 convenablement et économiquement. 



Pour toutes ces opérations, on ne saurait trop recommander de 

 remplacer le plus complètement possible la main de l'homme par le 

 travail des animaux qui est toujours plus économique. Ces travaux, 

 exécutés par des instruments mus par des animaux, reviendraient à 

 un prix aussi élevé qu'ils seraient encore préférables en raison de la 

 rapidité de leur exécution. 



Or, pour que les buttages, les binages, etc., soient faits dans de 

 bonnes conditions, il faut opérer par un temps propice ; les terres 

 ne se travaillent convenablement et ne se désagrègent par les ins- 

 truments, que lorsqu'elles sont dans un état particulier d'humidité 

 qu'il faut saisir rapidement. Avant ou après, on n'obtient plus les 

 mêmes résultats ; aussi, tous les moyens qui permettent d'exécuter 

 ces travaux en peu de temps, doivent être employés exclusivement, 

 quand même il n'en résulterait aucune économie d'argent. 



Si, en raison de la nature du terrain, la plantation a été faite pro- 

 fondément, les billons ne seront point rabaltus complètement pen- 

 dant la première année, et la terre qui restera entre les lignes ser- 

 vira, après la récolte, au buttage des rejetons. 



Cependant cette pratique peut avoir des inconvénients dans les 

 terres compactes. Les eaux pluviales peuvent séjourner dans les 

 sillons qui restent légèrement concaves, et nuire aux souches si le 

 terrain est imperméable et l'année très pluvieuse. En outre, la dis- 



