LA CULTURE DE LA CANNE A SUCRE. 81 



tant plus abondante que la température est plus élevée, il serait 

 utile, de temps à autre, de saupoudrer la masse avec du plâtre en 

 poudre ou d'y répandre une faible solution d'acide sulfurique pour 

 décomposer et fixer le carbonate d'ammoniaque qui constitue la 

 principale richesse du fumier. Mais une pratique qui donnerait de 

 meilleurs résultats au point de vue spécial de la culture de la canne, 

 serait de remplacer le plâtre par du phosphate de chaux. 



Le phosphate de chaux jouit des mêmes propriétés que le plâtre 

 relativement à la fixation de l'ammoniaque ; de plus, il introduit dans 

 la masse un élément fertilisant de haute valeur, l'acide phosphorique. 



Mélangé au fumier, le phosphate de chaux augmenterait sa ri- 

 chesse et son efficacité, et comme il serait préalablement mélangé à 

 une grande masse d'engrais, sa répartition dans le sol serait plus 

 uniforme. 



Le phosphate de chaux insoluble répandu dans le fumier avant sa 

 fermentation se transforme en phosphate soluble et assimilable. 

 L'influence de la matière organique sur la solubilité des principes 

 minéraux dont nous avons déj« parlé, s'exercerait ici avec beaucoup 

 d'énergie, c'est-à-dire que, sous le rapport de la solubilité, on arrive- 

 rait au même résultat en mélangeant le phosphate insoluble au fumier 

 qu'en employant du superphosphate pour la fumure directe du sol. 



Pour la culture spéciale de la canne à sucre, le meilleur procédé 

 de rendre l'acide phosphorique à la terre, serait d'incorporer du 

 phosphate insoluble dans le fumier de parc; cette pratique serait 

 d'autant plus avantageuse que la fumure des rejetons se fait géné- 

 ralement à la surface du sol, et que l'acide phosphorique est en 

 grande partie inutilisé par la récolte qui le reçoit. Mélangé au fumier, 

 l'acide phosphorique se trouverait, après la fumuve, répandu plus 

 uniformément dans le sol et sous un état beaucoup plus assimilable. 



Incorporé au sol quelque temps avant son utilisation par les végé- 

 taux, l'acide phosphorique n'est pas exposé aux mêmes causes de 

 pertes que les sels ammoniacaux, nitriques ou potassiques, et ce qui 

 ne serait pas avantageux pour ces derniers, esta recommander pour 

 l'acide phosphorique. 



C'est pourquoi, à notre avis, il y aurait utilité, dans les conditions 

 actuelles de fumure, à employer la majeure partie de l'acide plios- 



AN.\. SCa-;NGK AiiRUN. — 1880. — I. C 



