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Pour avoir du plant de corps de canne, on réserve une surface en 

 rapport avec la quantité de boulures dont on a besoin pour planter, 

 et on choisit des cannes mûres dont les yeux sont bien développés. 



Les cannes arrivées à une maturité trop avancée sont plus dures 

 et leurs bourgeons poussent plus difficilement; celles qui sont en- 

 core tendres sont exposées à pourrir dans les terres humides ou à 

 se dessécher facilement dans les terres légères, s'il ne survient pas 

 des pluies en temps opportun. 



Les cannes plantées sont choisies de pi'éférence, mais on peut 

 néanmoins employer des rejetons s'ils réunissent toutes les qualités 

 nécessaires. 



Ainsi qu'à la Guadeloupe, on plante depuis le mois de septembre 

 jusqu'au mois de juin; et les plantations faites à ces diverses épo- 

 ques ont les mêmes avantages et inconvénients que ceux déjà si- 

 gnalés. 



La plantation s'opère de trois façons différentes : au pieu, à la 

 houe et à la charrue ; ce dernier système est de beaucoup le plus 

 répandu. 



La plantation au pieu ou jan se pratique parfois dans les terres 

 nouvellement défrichées. L'outil employé est en fer et pèse environ 

 quatorze livres ; on le fait pénétrer dans le sol avec la i)lus grande 

 inclinaison possible, de manière à faire un angle d'environ 30" avec 

 l'horizontale. Un mouvement de bascule désagrège le sol , et 

 on y place la bouture. La manœuvre du jan exige des ouvriers ro- 

 bustes. 



La plantation à la houe s'emploie sur les défrichements ou sur 

 des terrains rocailleux. 



On ouvre des fosses de 0"\45de longueur, 0", 30 de large et0"',25 

 à 0'",30 de profondeur. On y place deux boutures à plat, on les re- 

 couvre avec la moitié de la terre extraite et on linit de combler la 

 mortaise quand les rejets sont sortis de terre. 



La plantation à la charrue, généralement employée, s'exécute en 

 ouvrant des sillons j)lus ou moins larges et profonds, après avoir 

 donné au terrain un ou plusieurs labours. 



Les cannes aussitôt coupées sont apportées dans la pièce à planter 

 et déposées au fond du sillon au bout les unes des autres, de fayou 



