LA CULTURE DE LA. CANNE A SUCRE. 67 



car les nombreux animaux qui y existent sont élevés au pâturage et 

 rarement en stabulation. 



Plantation à Cuba. 



Par l'étendue de ses cultures et par sa production, Cuba est la 

 plus importante des Antilles au point de vue de la production su- 

 crière. Sa grande superficie et la nature variée de ses immenses 

 terrains ont naturellement amené certaines modifications dans les 

 méthodes culturales qui y sont suivies, mais nous ne nous arrêterons 

 qu'aux systèmes employés le plus fréquemment. 



En parcourant cette colonie, on est tout d'abord frappé des diffé- 

 rences que présentent les plantations dans les diverses localités qu'on 

 traverse. On y voit cependant partout, à peu de chose près, le 

 même système de culture et les engrais y sont très rarement em- 

 ployés ; néanmoins, si on y rencontre des plantations où les cannes 

 mesurent 4 à 5 mètres de longueur en fournissant des rendements de 

 100 000 à 150 000 kilogr. à l'hectare, on en remarque davantage qui 

 présentent une végétation bien moins luxuriante et qui donnent des 

 résultats que l'on constate facilement dans toutes les petites Antilles. 



Le choix de la bouture caractérise particulièrement le système 

 suivi par les planteurs cubains. On la prépare presque toujours avec 

 la tige entière de la canne. On emploie également parfois les som- 

 mités ou têtes ; mais c'est surtout pour les terres basses et humides 

 dans lesquelles les eaux séjournent presque continuellement. 



Dans ces conditions spéciales, on a remarqué que la bouture de 

 tête donnait de très bons résultats ; et que si on coupait le plant de 

 façon à conserver le bourgeon terminal, celui-ci se développait aus- 

 sitôt placé dans le sol et qu'alors la bouture était moins exposée à 

 pourrir. 



M. Reynoso conseille, dans ce cas, de choisir le plant sur des 

 cannes plantées âgées de 14 à 18 mois, mais dont les bourgeons 

 sont vigoureusement constitués. 



On emploie surtout la bouture de tète pour les semis de prin- 

 temps; mais lorsque la sécheresse est à craindre, la bouture de 

 canne réussit plus sûrement et est généralement préférée. 



