LA CULTURE DE LA CANNE A SUCRE. 57 



La nécessité de multiplier ces rigoles dans certaines terres aug- 

 mente les frais de culture, et rend plus difficile l'exécution des laçons 

 cultu raies. 



L'eau ne doit séjourner à aucun prix dans les pièces. On voit 

 cependant des terres bien canalisées qui ne laissent rien à désirer 

 sous ce rapport, et où l'eau séjourne dans des canaux pleins à dé- 

 border parce qu'on ne lui a pas ouvert une issue à travers les ter- 

 rains environnants. 



Mise du plant en terre. — Les plants, choisis comme il a été indi- 

 qué précédemment, sont transportés dans la pièce où une personne 

 procède à un nouveau triage et à la préparation de la bouture, pré- 

 paration qui consiste à retrancher avec un coutelas bien affilé les 

 extrémités dont la coupe laisse à désirer. 



Il est inutile de faire passer la section immédiatement au-dessous 

 du nœud inférieur; car s'il ne reste pas une certaine longueur de tige 

 au-dessous du dernier bourgeon, ce dernier est généralement 

 détruit par la fermentation qui a toujours lieu à l'extrémité du plant 

 en contact avec la terre humide, et le nœud suivant seulement donne 

 naissance à un rejet. On ne retranche une partie de l'entre-nœud 

 que lorsque celui-ci est très allongé. 



On enlève à la main les feuilles externes qui se détachent facile- 

 ment, mais il faut éviter de trop déponiller le plant en enlevant les 

 feuilles très adhérentes qui recouvrent des bourgeons faiblement 

 constitués. 



Quelques praticiens n'utilisent le plant qu'après un ou deux jours 

 de coupe lorsqu'il doit être employé dans des terres humides, et ils 

 le laissent auparavant se dessécher un peu à l'air. Nous ne voyons 

 pas trop les avantages de cette pratique certainement défectueuse, 

 lorsqu'on plante des terres légères ou exposées à la sécheresse. 



Si la plantation ne peut se faire immédiatement après la coupe 

 des boutures, on peut néanmoins les conserver quelque temps sans 

 qu'elles perdent leur vitalité, et d'autant plus longtemps qu'elles 

 sont moins aqueuses et proviennent de cannes mûres ; dans ce cas, 

 on les recouvre avec une quantité suffisante de feuilles pour éviter 

 leur dessiccation. 



Les plants étant préparés, des femmes ou des enfants les trans- 



