LA CULTURE DE LA CANNE A SUCRE. 45 



végétaux, et pour la canne, il suffit de nouer la tète ou de suppri- 

 mer l'extrémité des feuilles pour que les derniers bourgeons se dé- 

 veloppent et s'arrondissent peu de temps après. Si cette opération 

 est faite plus énergiquement ou si elle est renouvelée, les bour- 

 geons supérieurs ne tardent pas à donner naissance à des rejets vi- 

 goureux. 



Il est facile de concevoir, par ces quelques explications, l'avanta- 

 geuse influence qu'exercera sur l'avenir de la plantation le choix 

 judicieux d'un plant vigoureux et bien constitué , tel qu'on le 

 rencontre sur des cannes vigoureuses et arrivées à maturation com- 

 plète. 



Les plants de tête pris sur des cannes fléchées ou devant flécher, 

 doivent être proscrits d'une façon absolue, à moins alors de prélever 

 la bouture en dessous des feuilles vertes, ce qui revient à faire du 

 plant avec le corps de la canne. 



Lorsqu'on coupe des cannes dont les têtes doivent servir de plants, 

 il ne faut pas craindre d'y laisser un ou deux nœuds qui à la rigueur 

 pourraient être envoyés au moulin, et il est préférable de les couper 

 un peu plus bas qu'on ne le fait d'habitude. Quand on coupe trop 

 haut, on ne conserve dans le plant que la partie la plus tendre, la 

 plus herbacée dont les bourgeons sont à peine constitués, et il 

 sera exposé à se dessécher complètement ou à pourrir suivant 

 que la plantation aura été faite par une saison sèche ou pluvieuse. 



C'est une économie bien mal placée, que celle qui se fait sur les 

 dimensions et la qualité du plant. 



En préparant le plant, il est utile de faire passer la section qui le 

 limite à la partie supérieure en dessous du bourgeon terminal de la 

 tige. Quand le plant est mis en terre avec ce bourgeon supérieur, 

 celui-ci se développe immédiatement, et la bouture dont l'activité 

 végétale se manifeste aussitôt, est peut-être moins exposée à pourrir 

 dans les terrains humides; néanmoins, ce bourgeon ne fournit ja- 

 mais une bonne canne, et son rapide développement nuit à la sortie 

 des bourgeons axillaires qui seuls fournissent des rejets vigoureux 

 pouvant s'enraciner dans le sol. 



Lorsque l'œil terminal est supprimé, tous les bourgeons se déve- 

 loppent en même temps ; et il est plus avantageux de remplacer 



