\ 



LA CULTURE DE LA CANNE A SUCRE. 13 



sent tlevcinl elle, même la canne riibanée, à laquelle elle ressemble 

 beaucoup. 



Les variétés sont plus nombreuses clans les Indes orientales que 

 dans les Antilles, et, d'après M. Delteil, on en connaît à la Réunion 

 plus de 20 espèces, dont 8 rayées et 5 rouges ou violettes. 



Dans celte dernière colonie, la canne blanche d'Otaïti, si estimée 

 à la Guadeloupe, a dû être abandonnée depuis de longues années 

 par suite d'une maladie dont elle était atteinte. 



L'espèce la plus répandue à Maurice et à la Réunion serait la 

 canne guinghan ou canne d'Otaïti rayée, puis la canne diard rayée 

 ou canne à rubans originaire de Batavia. On y rencontre également 

 les cannes tsiambo, mapou rayée, calédonienne rayée, scavangérie, 

 poudre d'or rayée , mignonne rayée , tambiaba, etc., introduites 

 récemment de la Nouvelle-Calédonie. 



4. — Climat. 



Un climat chaud et humide est le plus favorable à la végétation de 

 la canne, et c'est dans les îles ou sur les plages maritimes qu'on 

 observe les plantations les plus luxuriantes, car c'est là qu'elle trouve 

 réunies les conditions de chaleur et d'humidité qu'elle demande 

 pour arriver à son plus grand développement. 



La canne se cultive non seulement dans toute la région équato- 

 riale et tropicale, mais elle s'avance bien au delà et on la retrouve 

 dans le sud de l'Espagne en Andalousie et dans l'Amérique du Nord 

 à la Louisiane. 



Parvenue à ces limites extrêmes, sa culture exige des méthodes 

 particulières et elle ne donne jamais les résultats qu'on observe dans 

 les climats où les variations de température sont moins accusées. 

 Aussitôt que la chaleur diminue, sa croissance et son développement 

 atteignent des proportions de plus en plus réduites ; tandis qu'elle 

 ne redoute point la grande chaleur, pourvu qu'elle trouve dans le sol 

 l'humidité nécessaire à ses besoins. 



La température moyenne de la Guadeloupe, où la canne végète 

 admirablement, est de 25 à 26 degrés avec des extrêmes maximade 

 16 à 33 degrés. 



