6 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



sonl coupées chaque année, et la souche repousse des rejets pour la 

 récolte suivante. La souche produit annuellement de 5 à 10 liges, 

 mais lorsque le terrain est richCi et profond et les plants suffisam- 

 ment espacés, ce nombre peut être beaucoup plus considérable. - 



La lige, cylindrique, de couleur et de grosseur variables, est com- 

 posée, comme celles de toutes les graminées, de nœuds et d'entre- 

 nœuds. Le nombre des mérilhalles dépend de l'âge et du développe- 

 ment de la canne, et leur longueur varie de 5 à 20 centimètres. 



En dessous du point d'insertion de chaque feuille, l'épiderme 

 de la tige est recouvert d'une matière résineuse d'un blanc grisâtre 

 très soluble dans l'éther. Celte matière résineuse forme un anneau 

 régulier de 5 à 8 millimètres de largeur nettement délimité et d'un 

 blanc bleuâtre lorsque la tige est encore entourée de feuilles vertes, 

 mais elle disparaît en partie lorsque les feuilles tombent et qu'elle 

 se trouve exposée à l'influence des agents atmosphériques. 



Au-dessus de cet anneau, et au point d'inserlion de la feuille, on 

 en distingue un second dépourvu de matière résineuse et parsemé 

 de petits points blanchâtres. Quand on plante une bouture de canne, 

 de chacun de ces petits points sort une petite racine qui sert à l'ali- 

 mentation de la nouvelle pousse en attendant l'émission des racines 

 proprement dites. 



Les racines de la canne sont fibreuses et déliées ; elles s'étendent 

 dans tous les sens autour de la souche à une distance et à une pro- 

 fondeur variables suivant la nature du terrain. 



Les feuilles sont alternes, fortement engainantes et d'un vert plus 

 ou moins foncé. Chacune d'elles, lisse surtout à sa partie supérieure, 

 est pourvue sur toute sa longueur d'une nervure médiane de 7 à 

 8 millimètres de largeur, fortement incurvée, épaisse, résistante, 

 blanchâtre en dessus, mais de même couleur que la feuille en des- 

 sous. 



La dimension de la feuille est variable suivant la partie de la lige 

 qui Ta j)ruduile. Son limbe a de 1"',20 à 4™,80 de longueur sur 0'",05 

 à 0"',0G de largeur. La gaine qui enveloppe complètement la tige a 

 de 0'",2() à 0"',30 de longueur et est pourvue, sur sa surface externe 

 et principalement dans la partie médiane, de nombreux poils acérés 

 d'une longueur de 3 à 5 millimètres. Ces poils se détachent faci- 



