LA CULTURE DE LA CANXE A SUCRE. 187 



do valeur; et comme les plantations sont généralement abandon- 

 nées à elles-mêmes, il en résulte (jue les récoltes sont insignifiantes 

 sur ces dernières. 



On n'estime pas le rendement moyen de l'ile à plus de 40000 à 

 50000 kilogr. à l'hectare; mais il varie, suivant les localités, de 

 12000 ou 15000 kilogr. h 150000 kilogr. 



M. Reynoso admet qu'on peut obtenir jusqu'à oOOOOO kilogr. sur 

 certaines terres nouvellement défrichées et lorsque la plantation a 

 été faite en septembre ou octobre. 



Ce chiffre n'aurait rien d'exagéré, et M. Reynoso ajoute, en 

 parlant de ces plantations : « Il est impossible de pénétrer dans les 

 « champs de cannes, ni même de suivre la direction des lignes. 

 « Quelques cannes s'inclinent à terre, d'autres restent droites mal- 

 ce gré leurs grandes dimensions, les tiges se soutiennent mutuelle- 

 « ment. Celui qui n'a pas vu ces plantations, ne comprendra jamais 

 « ce que la nature peut réaliser dans ce climat. » 



M. Reynoso a grande confiance dans l'avenir de Cuba comme 

 pays producteur du sucre, et il est convaincu que, par des améliora- 

 tions et des perfectionnements dans la culture de la canne et dans 

 l'extraction du sucre, le rendement en sucre manufacturé qui est 

 en ce moment peut-être de 2000 kilogr. à l'iiectare environ, passe- 

 rait facilement <à 10000 kilogr. et même davantage ; c'est-à-dire que, 

 sans donner une plus grande extension aux cultures, on pourrait 

 sans dilïîculté quintupler la production de l'île. 



Proportion relative des ti[/es et des feuilles. 



Lorsque la canne commence à pousser, la tige n'est pas encore 

 formée, et la plante entière n'e^t constituée que par des feuilles; 

 mais après quelques mois la tige apparaît, elle se dénude progres- 

 sivement, et le poids des feuilles diminue graduellement par rapport 

 au poids total de la récolte, dont il peut n'être que le cinquième. 



Pour 100 de récolte, la proportion de tiges et de feuilles peut va- 

 rier tie : 



Cannes de 70 à SO 



Feuilles de -.'0 à 3() 



