202 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



La composition centésimale des cendres des feuilles et des cannes 

 présente f|uelques différences caractéristi(iues. 



La potasse et le chlore existent en proportion beaucoup plus consi- 

 dérable, et l'acide phospborique, l'acide sulfuriipie, la chaux et la 

 magnésie en moins grande quantité dans les cendres de feuilles que 

 dans celles des tiges. 



La magnésie en quantité supérieure à la cluiux dans les tiges, est 

 au contraire en plus faible proportion dans les feuilles. 



Sans tenir compte du taux élevé des cendres dans les feuilles, 

 1.6 p. 100 au lieu de 0.35 dans les tiges, ces différences suffisent 

 pour distinguer nettement les matières minérales provenant soit de 

 la tige, soit des feuilles. 



Nous avons déjà fiiit remarquer que les proportions relatives de 

 chlore et de potasse étaient très variables dans les cendres de cannes, 

 et ne permettaient point de conclure à l'absorption de la potasse 

 à l'état de chlorure de potassium. 



Nous ajouterons qu'il en est de même pour l'acide phospborique 

 et la magnésie, et les quantités de ces deux éléments que l'on trouve 

 dans les cendres, ne nous semblent pas être un argument en faveur 

 de l'absorption de l'acide phospborique à l'état de phosphate de 

 magnésie ou de phosphate ammoniaco-magnésien. 



La magnésie est peut-être absorbée, et elle se trouve probable- 

 ment dans la canne partieUement sous l'état de phosphate de ma- 

 gnésie ; mais ces deux corps s'y rencontrent dans une proportion 

 sensiblement différente de celle de leurs équivalents. 



Ainsi, par exemple, dans les cendres de l'échantillon n" 1 ci-dessus, 

 il y a 5 p. 100 d'acide pbosphorique et 10 p. 100 de magnésie, 

 c'est-à-dire le double ; puis, dans l'analyse que nous citons plus loin 

 (cannes jeunes vertes), on y trouve 18 p. 100 d'acide phospborique 

 et seulement 5 p. 100 de magnésie, c'est-à-dire moins du tiers. 



Composition minérale des rejets gourmands ou cannes créoles. 



Les cannes suivantes pi'éscntent une composition différente de 

 celle des précédentes. Ce sont des rejets gourmands prélevés sur des 

 cannes plantées, très mûres, et «l'une grande richesse saccharine; 



