344 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



comme pour les autres erreurs, une conséquence de lamélhode qui 

 n'admet les dosages que sur des solutions très étendues. 



Naturellement il faudrait, si l'on devait travailler couramment 

 avec la peau en poudre, qu'on convînt de la proportion à employer ; 

 alors les faibles erreurs qu'on commettrait et dont on se rendrait 

 facilement compte dans chaque cas, n'introduiraient pas de différen- 

 ces dans les résultats des analyses. 



Je propose, comme étant une proportion convenable, 3 gr. de 

 peau pour 50 centimètres cubes d'extrait. C'est cette quantité que 

 j'ai employée dans les essais dont je viens de parler et que j'em- 

 ploie toujours. 



rjans les 50 centimètres cubes d'extrait, il ne doit pas y avoir, en 

 somme, plus de O^',! de tannin, et 10 centimètres cubes d'extrait 

 doivent exiger au plus 10 centimètres cubes d'une solution de ca- 

 méléon ayant la concentration indiquée à la page 301. 



VIII. — Extraction du tannin. 



S'il est évident qu'on peut dissoudre tout le tannin des matières 

 tannantes de diverses façons, il est aussi hors de doute qu'un pro- 

 cédé d'extraction éprouvé, simple et commode, sur lequel tout le 

 monde serait d'accord et qu'on exécuterait partout de la même ma- 

 nière serait une garantie importante pour l'exactitude et la concor- 

 dance des analyses des divers laboratoires. De même que, par exem- 

 ple, dans les analyses d'engrais, nous extrayons partout de la même 

 façon, suivant des prescriptions données, l'acide phosphorique so- 

 luble des superphosphates, de même nous pourrions convenir, pour 

 l'extraction du tannin, d'un procédé unique qui éviterait sûrement 

 bien des différences d'analyses. 



Une paieille convention a, entre autres, le grand avantage que les 

 laboratoires où l'on ne fait que de rares analyses de tannin, une 

 demi-douzaine par an pour la tannerie du voisinage, seront forcés 

 de se conformer à la règle adoptée, surtout s'ils sont exposés au con- 

 trôle des laboratoires principaux. 



Pour la déteimination du tannin en bloc, l'adoption d'une mé- 

 thode unique serait très désirable ; mais s'il s'agit de doser séparé- 



