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Ln iliiïéi'once on i'juour du vesoii de rcjelijns est duc très probn- 

 |j|(Miicnl, non pas n une prupriélé particulière qu'ils posséderaient, 

 mais à ce rpi'ils ont toujours une végétation moins vigoureuse que 

 les cannes plantées, et qu'ils arrivent ])lus facilement et plus rapide- 

 ment à une maturité parfaite. 



L'arrêt dans la végétation que l'on remarque pendant la récolte 

 est plus complet dans les rejetons et l'élaboration du sucre doit s'y 

 faire plus normalement. 



L'âge et la maturité relative des cannes plantées et des rejetons 

 fait varier cette différence, mais à conditions égales le vesou extrait 

 de ces derniers est toujours d'une plus grande richesse saccharine. 



Les tissus des cannes plantées sont moins ligneux, et avec une 

 même pression on en obtiendra des jus plus abondants. 



Sous d'autres climats, ou en faisant varier l'époque de la planta- 

 tion ou de la récolte, on obtiendrait peut-être d'autres résultats; 

 mais à la Guadeloupe le vesou de rejetons contient en moyenne de 

 1 à 2 p. 100 de sucre de plus que celui de cannes plantées ; et en y 

 admettant une augmentation de- 2 p. 100 de ligneux, on voit qu'à 

 poids égal et malgré la différence de pression, l'avantage restera 

 aux rejetons. 



16. — Culture des rejetons. 



Après la coupe, chaque extrémité de tige restant dans le sol se 

 compose d'un certain nombre de nœuds pourvus de bourgeons qui, 

 en donnant naissance à de nouveaux rejets, formeront la seconde ré- 

 colte. Lorsque celle-ci sera coupée, les tiges laisseront à leur tour de 

 nouveaux bourgeons souterrains qui fourniront une troisième récolte, 

 et ainsi de suite, tant que la fertilité du sol et les soins dont les cul- 

 tures seront l'objet, permettront une nouvelle émission de tiges. 



Lorsque le terrain sera trop appauvri par ces récoltes successives, 

 ou (jue sa compacité s'opposera au, libre développement des bour- 

 geons et des racines, le nombre des tiges deviendra plus restreint 

 en même temps que leur constitution sera moins vigoureuse ; et 

 quand le rendement ne sera plus en rapport avec les dépenses de 

 culture, on procédera au renouvellement de la plantation. 



