LA CULTURE DE LA CANNE A SUCRE. 159 



fertilisé, en prenant toutes les précautions usitées pour la plantation 

 en trou carré. 



La végétation de cette bouture sera néanmoins toujours en retard 

 sur celle des souches avoisinantes, et il est préférable de rechercher 

 dans la pièce les endroits où Tannée précédente on a placé deux 

 plants côte à côte pour former une seule souche, et qui ont végété 

 tous les deux. 



On en enlève alors un avec la terre qui environne les plus grosses 

 racines et on le transporte dans la mortaise ouverte et fumée à l'a- 

 vance. On ramène ensuite de la terre autour de la souche primitive 

 qui ne souffre pas de l'opération. 



Il est non seulement inutile, mais encore nuisible d'attendre que 

 les rejets soient aiiparents pour détacher et replanter les souches ; 

 car alors la végétation est plus lente, et les rejets toujours moins 

 nombreux et moins vigoureux. 



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Sarclages. 



Il faut aux herbes adventices qui salissent les récoltes, comme aux 

 plantes cultivées, de l'air et de la lumière pour croître normale- 

 ment, aussi toutes celles qui avaient végété lentement à l'ombre des 

 cannes, vont se développer rapidement aussitôt que celles-ci seront 

 coupées ; si les travaux de la récolte ne permettent pas de procé- 

 der immédiatement aux sarclages, il sera indispensable de détacher 

 quelques ouvriers, qui passeront rapidement dans les pièces pour 

 exécuter un sarclage sommaire et détruire certaines plantes dont le 

 développement est très rapide, et qui prennent bientôt un accroisse- 

 ment suffisant pour nuire beaucoup à la sortie des repousses. 



Cette pratique n'est évidemment qu'un pis aller, car rien n'est 

 aussi indispensable que des sarclages parfaitement exécutés aussitôt 

 après la coupe. Les mauvaises herbes sont le plus terrible ennemi 

 de la canne, et chaque année elles occasionnent beaucoup plus de 

 dégâts que les rats et les insectes qui peuvent l'attaquer. 



Lorsqu'on a laissé à cette végétation adventice le temps de pren- 

 dre le dessus, la canne est à peu près perdue, (|u'elle soit à l'état de 

 canne plantée ou de rejeton. 



