182 ANNALES DK LA SGIHNCK AGHONOMIQUE. 



Les haricots vicnncnl Irès bien ;"i la (luadeluupc el se vciideiil. à un 

 prix réiminérnteiir. 11 en est de uième du maïs ((ni n'est cultive 

 d\ine façon appi'éciaLde ni par la petite ni par la grande culture. 



Le niajs donne de très bons produits, et la Guadeloupe, qui pourrait 

 en exporter de grandes quantités si elle se livrait à celte culture, 

 n'en produit pas assez pour sa consommation locale et en importe 

 annuellement de 300 000 h 'iOOOOO kilogr. provenant de France et 

 d'Amérique. Avant de songer à l'exportation, on pourrait donc déjà 

 consommer dans le pays la production d'un bon nombre d'hec- 

 tares. 



La culture du manioc s'alterne très bien avec celle de la canne, 

 mais il n'en serait pas de même de celle de la patate quia la réputa- 

 tion de laisser une terre épuisée et peu favorable à sa réussite. 



Toules les récoltes prélèvent dans le sol une (piantité plus ou 

 moins considérable d'éléments nutritifs, et la patate ne fait pas 

 exception. Elle est très riche en sels alcalins, et par ses cendres, qui 

 contiennent jusqu'à 40 p. 100 de potasse, elle peut enlever au sol de 

 50 à 100 kilogr. de cet élément par hectare, qu'il est possible, du 

 reste, de lui restituer par des engrais appropriés. 



Les autres cultures épuisent également le terrain, et on doit tou- 

 jours compter sur une diminution de fertilité qu'il faudra reconsti- 

 tuer par les engrais. 



Les bénéfices que peuvent procurer ces diverses cultures com- 

 parés à ceux de la canne varient dans de grandes limites suivant la 

 nature du terrain, les ressources de l'habitation, le plus ou moins de 

 facilité pour l'écoulement des produits, leur prix de vente, etc., et 

 on ne peut être fixé sur leurs avantages respectifs qu'en tenant 

 soigneusement compte de toutes les dépenses occasionnées par leur 

 culture. 



A Cuba, on cultive b(^aucoup de maïs et de liz ; cette dernière 

 culture a une très grande importance dans certaines localités. 



On le cultive principalement dans les terrains bas et humides et 

 on le sème avant la saison des pluies afin qu'il reçoive une cpumlité 

 d'eau suffisante pendant sa végétation. 



On possède à Cuba plusieurs variétés de riz dont la végétation 

 dure, suivant les espèces, de o à 5 mois. Cette culture donne de très 



