LX CULTURE DE LA CANNE A SUCRE, 



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Composition ceutésimale des cendres. 



Composition de 1000 kilogrammes de cannes. 



Acide phosphorique . . . 



— sulfurique 



Chlore 



Chaux 



Magnésie 



Potasse 



Soude 



Oxyde de fer 



Silice 



Matières minérales totales 

 Azote 



Bas. 



kil. 

 0,610 

 0,308 

 0,030 

 0,332 

 0,294 

 0,954 

 0,015 

 0,021 

 1,536 



4,100 

 0,26J 



Milieu. 



kil. 

 0,692 

 0,367 

 0,302 

 0,331 

 0,364 

 1,898 

 0,006 

 0,022 

 1,418 



5,400 

 0,300 



Haut. 



kil. 

 0,825 

 0,737 

 0,642 

 0,628 

 0,661 

 3,213 

 0,220 

 0,042 

 2,132 



9,100 

 0,300 



Bas. 



kil. 

 0,172 

 0,358 

 0,008 

 0,298 

 0,357 

 0,167 

 0,033 

 0,031 

 1,776 



3,200 

 0,230 



Haut. 



kil. 

 0,242 

 0,442 

 0,030 

 0,688 

 0,518 

 0,207 

 0,044 

 0,044 

 2,285 



4,500 

 0,400 



Composition minérale de la canne à diverses périodes 

 de sa végétation. 



Nous savons que la richesse saccharine de la canne varie avec son 

 âge et son état de végétation, et qu'elle augmente à mesure que la 

 plante se rapproche davantage de son complet développement et de 

 sa maturité parfaite. 



Lorsqu'on examine sa composition minérale, on remarque égale- 

 ment une très gi'ande variation dans la quantité et la proportion re- 

 lative des éléments minéraux qu'elle renferme. 



