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Par les quelques analyses précécleiUes de cannes inùies el th; 

 cannes très jeunes, on a déjà pu remarquer que ces différences sont 

 surtout accusées pour la richesse minérale totale et la proportion 

 relative des sels alcalins. 



La diminution du chlore el de la potasse dans la canne lui'S(prellc 

 arrive à maturité est un fait constant sur lequel nous avons déjà 

 insisté en parlant de l'influence du chlorure de potassium employé 

 comme engrais, sur la qualité des vesous obtenus de la canne à sucre. 



Ce phénomène a une très grande importance tant au point de vue 

 de la qualité des jus qu'à celui de l'épuisement du sol en éléments 

 minéraux par la culture continue de cette plante sur le même sol, et 

 il est aussi sensible dans la composition centésimale des cendres et 

 dans celle de la canne fraîche ou de la matière sèche que dans la 

 quantité totale des éléments minéraux prélevés dans le sol par une 

 récolte d'un poids déterminé. 



La migration des autres éléments minéraux est loin d'être aussi 

 accentuée et régulière, surtout si on les rapporte à la canne ou mieux 

 à un poids constant de matière sèche. On remarque alors que la pro- 

 portion relative de ces éléments suit une marche beaucoup moins 

 uniforme que si on considère la totalité des cendres contenue dans 

 la récolte entière, et que leur absorption dans le sol est, jusqu'à la 

 maturité de la plante, à peu de chose près, en rapport avec son 

 développement et l'état de sa végétation. 



Nous donnons, ci-après, trois analyses faites sur des cannes pen- 

 dant les derniers mois qui ont précédé la récolte. Ces cannes, dont 

 la végétation était très régulière et vigoureuse, ont été plantées en 

 mars 1880 et fumées à l'engrais de ferme. Chaque échantillon com- 

 prenait 10 cannes moyennes dont les tiges et les feuilles ont été ana- 

 lysées séparément. 



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Date de la prise de réchantillon. . . 4 février 1881. Ij mars. 27 avril. 

 Age des cannes 11 mois. 12 mois. 1.3 mois. 



Poids moyen d'une lige. 



kil. kil. kil. 



Cannes 0,U25 1,520 1,781 



Feuilles 0,727 0,7.34 0,G40 



Total 1,652~ 2,254 2,421 



