LA CULTURE DE LA CANNE A SUCRE. 



209 



Composition de la récolte (40 000 cannes). 



Acide phosphorique. 

 — sulfurique. . . 



Chlore 



Chaux 



Magnésie 



Potasse 



Soude 



Oxyde de fer . . . . 

 Silice 



Cendres totales . . . 

 Azote 



Poids 



récolte verte. 

 — sèche . 



Dan;^ la composition centésimale des cendres de cannes, on re- 

 marque que le chlore, qui était de 4.76 p. 100 au commencement 

 de février, n'est plus que de 0.29 à la fin d'avril, et la potasse 

 passe, dans le nième temps, de 34.49 à 9.84 p. 100. Au contraire, 

 la proportion de silice a augmenté et, au lieu de 29.79, on en 

 trouve 43.40 p. 100 à la récolte ; il en est de môme pour la chaux 

 et la magnésie. 



Cette proportion se conserve pour la potasse et le chlore dans la 

 composition de la matière sèche, mais elle se trouve modifiée pour 

 les autres éléments par suite de la différence dans le taux des ma- 

 tières minérales totales. 



Si on laisse de côté la composition de la récolte totale, très im- 

 portante au point de vue de l'épuisement du sol et de la restitution 

 à lui faire par les engrais, on voit, qu'à part la potasse et le chlore, 

 dont la disparition est hien évidente dans la tige, on n'ohserve point 

 le même phénomène pour les autres éléments minéraux si on les 

 rapporte au même poids de matière sèche. 



Si la récolte avait été retardée, il est probahle (jue nous aurions 

 constaté au dernier moment, ainsi ijue M. lîouf l'a observé à la Mai- 

 an;>'. science auron. — 1886. — i. 14 



