SUR LE DOSAGE DU TANNIN. 289 



VI. — Méthodes fondées sur la propriété du tannin de se combiner 

 avec certains corps simples en présence de solutions alcalines. 



1. Mitlenzwei^ et plus tard TerreiM ont imaginé une méthode 

 consistant à mesurer l'oxygène que peuvent absorber les solutions 

 de tannin mélangées à des alcalis. 



On calcule, d'après cet oxygène, la teneur en tannin des solutions. 

 Les résultats obtenus par ce moyen ne sont pas exacts. (Voir, sur la 

 méthode de Mittenzwei, Cech, Fresen. Zeitschr., VII, 737.) 



2. Une solution de tannin contenant da carbonate de soude se 

 combine avec l'iode en quantité proportionnelle à sa teneur en 

 tannin. 



Jean^ mélange la solution à titrer avec du carbonate de soude et 

 y ajoute une solution d'iode de taux connu jusqu'à ce que l'iode 

 ajouté ne se combine plus. Comme indicateur, il prend du papier 

 amidonné qui bleuit dès qu'il y a de l'iode en liberté dans la liqueur. 

 Celte méthode est exposée à diverses causes d'erreur et en outre 

 assez minutieuse. Dernièrement, on a remis à la mode quelques au- 

 tres méthodes également fondées sur l'addition d'iode aux solutions 

 tanniques et sa substitution aux atomes d'hydrogène du tannin. 



VII. — Méthodes dans lesquelles on détruit le tannin par des oxy- 

 dants, et on le détermine par la quantité du réactif oxydant em- 

 ployée. 



Comaille * emploie pour cette oxydation l'acide iodique et ajoute 

 en même temps de l'acide cyanhydrique. Prudhomrae^ se sert du 

 chlorure de calcium et ajoute de la rosaniline comme réactif indica- 

 teur. Ces deux procédés ne présentent aucun avantage sur la mé- 

 thode de Lôwenthal dont nous allons parler. C'est Monier ° qui eut 



1. Joiirn. pr. Chem., 91, p. 81. 



2. Fresen. Zeitsdu-., 13, p. 243. 



3. Bev. d. chem. Ges., 187C, 730. 



4. Fresen. Zeitschr., 3, 488. 



■j. Bull. Soc. chimique, 2, 21, 1G9. 

 6. Comptes rendus, CLVi, Ô77. 



an.n. science aghox. — 1880. — 1. 19 



