290 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONONflQUE. 



le premier recours au permanganate de potasse pour doser le tan- 

 nin. Il ajoute à la liipieur tannifère une tiolution de caméléon de 

 titre connu (par rapport à l'acide tanni(|ue pur) jus(|u'à ce (jue la li- 

 (pieur devienne faiblement rougeàtre. Mais on ne jieut reconnaître 

 ce moment avec certitude et, d'autre pari, une petite quantité de tan- 

 nin peut dans ces conditions (par addition d'acide sulfurique étendu) 

 décolorer de très grandes quantités de caméléon. (Irassi^ recom- 

 mande de précipiter le tannin avec l'eau de baryte, de décomposer le 

 taimate de baryum avec l'acide suUuriiiue étendu et de titrer alors 

 seulement à l'aide du caméléon. Cette méthode est loin d'être irré- 

 prochable. Outre les tannins, beaucoup d'autres acides précipitables 

 par l'eau de baryte réduisent le permanganate. 



Lowenihal ^ modifia très heureusement la méthode de Monier en 

 ajoutant à la solution à titrer connue liquide indicateur, de l'indigo 

 de titre connu. On peut alors reconnaître, d'une façon précise, la 

 fin de la réaction. En versant peu à [leu le caméléon, la solution de 

 tannin additionnée d'indigo et d'acide sulfurique étendu devient suc- 

 cessivement vert foncé, puis vert jaunâtre pâle et enfin subitement 

 jaune d'or pur quand l'indigo est de bonne ipialité. De la quantité 

 totale de caméléon employée, on retranche celle qu'il a fallu pour 

 oxyder l'indigo et la diilérence sert à calculer la teneur en tannin. 



Neubauer ^ montra la différence importante qu'il y a entre le tan- 

 nin facilement soluble et le tannin difficdement soluble, et perfec- 

 tionna la méthode de Lôwenthal, surtout au point de vue de l'ana- 

 lyse des écorces de chêne. D'après ses recherches, les Uqueurs 

 servant au titrage doivent être ainsi faites : 



i" Solution d'indigo. — On dissout oO gr. du meilleur carmin 

 d'indigo (en pâte) dans 1 litre et on filtre ; 



2° Liqueur de caméléon. — On dissout iU gr. de permanganate 

 de potasse pur dans litres d'eau. On établit le titre du caméléon 

 par une solution de tannin pur ; 



3° Ou par une solution normale au 1/10 d'acide oxalique. 41 "',56 



1. Ber. d. deutsch. cheni. Ges., 1875, 267. 



2. Dingler's jovrn., 1861, lû'J, p. 1 13. 



3. Die SchiUumj der Eichenrinden zu jeder Jahreszeit , etc.; yach dem Si/stem 

 vou J. Maître, par W. Wohniann, C. iNeubauer et C. Lolichins, 1873. 



