SUR LE DOSAGE DU TANNIN. 295 



dans l'eau froide pendnnt i 2 heures avant de la pressurer, M. Si- 

 mand propose de commencer de suite l'extraction à l'eau chaude. 



Le D' Councler est convaincu que bien des variétés de tannins 

 sont déjà facilement détruites au-dessous de 100" et qu'un premier 

 traitement à l'eau froide est préférable. On convient de traiter la ma- 

 tière pendant une heure à l'eau froide dans l'appareil du professeur 

 von Schrôder avant le premier pressurage qui sera suivi de quatre 

 autres après traitement préalable à l'eau bouillante. 



Quant à la détermination du tannin difficilement soluble qui reste 

 dans la matière exprimée à la presse de Real, elle doit s'opérer de 

 même en pressurant dans l'appareil de Schrôder la matière mise 

 dans l'eau bouiUante et en faisant une solution d'un litre. 



Après refroidissement et remplissage à nouveau jusqu'au trait, on 

 iiltre, s'il est nécessaire, une partie de la solution de tannin ; on peut 

 très bien filtrer sur du papier. 



Comme appareil à broyer, M. le professeur von Schrôder décrit, 

 entre autres, un moulin, semblable à un gros moulin à café, facile à 

 nettoyer et pouvant pulvériser toutes les matières qui servent au 

 tannage. 



Le D'' Councler recommande pour les écorces, etc., les moulins 

 du mécanicien Apel, de Gôttingen, dont l'axe du cône mobile est 

 horizontal. Au moyen d'un tamis que ces moulins possèdent et font 

 mouvoir automatiquement, on peut broyer grossièrement d'abord 

 et pousser ensuite la pulvérisation jusqu'au degré voulu. 



On convient qu'il faut réduire la matière à analyser en poudre 

 aussi fine que possible et, sur la proposition de M. Simand, employer 

 au préalable le mortier pour les matières dures, ({uand cela est né- 

 cessaire. 



M. Simand fait adopter aussi que l'extraction doit s'opérer à l'eau 

 bouillante. Au cas où la solution n'est pas tout à fait claire, il faut 

 la filtrer. 



Au sujet de l'exécution des titrages, il se produit d'abord quelques 

 divergences sur la concentration la plus convenable de la solution 

 de caméléon. M. Simand recommandel grammede caméléon par litre 

 d'eau. De coui'ts débats s'engagent à la suite desquels le professeur 

 von Schrôder est invité à donner communication de son travail. Il a 



