302 ANNALES DE LA SCIENCl': AGHONOMIQUE. 



la quanlilé de caméléon exigée par la li([iieui' laniiiiiuc dépasse celle 

 (ju'il faiil pour l'indigo, c'cst-à-diie 10 à 11 cenliniètres cubes, on 

 j)eut difïicilemenl faire un dosage exact. Si, au contraire, elle est 

 moitié moindre, donc égale à 5-6 centimètres cubes, la fin de la réac- 

 tion est facile à saisir même pour un œil peu exercé. 



Déjà Neubauer et surtout Kathreiner, ce dernier en s'appuyant 

 sur une série d'essais, ont signalé cette cause d'erreur. Cependant, 

 si l'on a une pratique suffisante, on peut encore, d'après m.es expé- 

 riences, arriver à des résultats bien concordants quand la solution 

 de tannin exige à peu près autant de caméléon que les 20 centi- 

 mètres cubes d'indigo. Mais dans ce cas il est particulièrement né- 

 cessaire de faire plusieurs dosages de contrôle et le cbimiste peu 

 exercé fera toujours mieux d'étendre convenablement la solution 

 tannique. Je reviendrai tout à l'beure sur ce sujet et je montrerai 

 que, pour d'autres motifs, on doit chercher à ce que la quantité de 

 caméléon relative à la licpeur de tannin soit aussi voisine que pos- 

 sible de celle qui a servi à établir le titre. 



Pour précipiter le tannin de ses solutions et déterminer ensuite 

 dans le liquide illtré l'équivalence en caméléon des matières oxyda- 

 bles autres que le tannin (ce qui donne un certain volume à retran- 

 cher du volume total de caméléon employé), on s'est servi de la 

 gélatine et de la peau en poudre. Neubauer, pour les écorces de 

 chêne spécialement, a pris du noir animal: il a reconnu lui-même 

 que le noir animal n'était pas susceptible d'un emploi général et, à 

 mon avis, il ne peut même servir pour les écorces de chêne. Je dé- 

 montrerai qu'il donne des taux sensiblement trop élevés, parce qu'il 

 absorbe d'autres matières oxydables que le tannin. 



Des recherches nombreuses et approfondies montrent qu'en em- 

 ployant la gélatine on obtient des résultats trop faibles. Je n'ai ja- 

 mais pu me faire à l'idée d'employer dans des analyses une matière 

 comme la gélatine, si peu maniable, offrant si peu de garantie quant 

 à la pureté et à l'identité de composition chimique et si difficile à vé- 

 rifier. Nous possédons, à mon avis, dans la peau des animaux le 

 précipitant le plus naturel et le plus commode, (}ui se recommande 

 déjà plus que tout autre par ce fait qu'avec la peau seulement nous 

 sommes sûrs de fixer la totalité de ces substances, en partie incon- 



