SUR LE DOSAGE DU TANNIN. 303 



nues, confondues sous le nom général de tannins et qui sont la chose 

 importante pour l'industrie. Or, les analyses doivent satisfaire aux 

 exigences de la pratique. C'est pourquoi je donnerais toujours la 

 préférence à la peau, même sur des précipitants comme le tissu gé- 

 latineux des os et la corne qui, d'après les nouvelles et intéressantes 

 recherches de F. Simand \ auraient sur le tannin la même action 

 que la peau. Aucun autre précipitant n'offre pareille sécurité ; aussi 

 me suis-je efforcé d'écarter les difficultés qui s'opposent à l'emploi 

 général de la peau. Ces difficultés viennent essentiellement, suivant 

 moi, de ce que les indications données pour la préparation de la 

 peau ne sont pas bonnes. En râpant ou rabotant de la peau lavée et 

 desséchée, il faut trop de temps et on n'obtient que dilïicilementune 

 poudre d'une finesse suffisamment égale. Outre que le rapage est" 

 une opération très difficile, longue et pénible, je n'ai jamais réussi, 

 en râpant un morceau de peau desséchée, à obtenir une poudre pro- 

 pre. En rabotant, on n'arrive qu'à avoir des copeaux grossiers, irré- 

 guhers, qui n'absorbent pas assez vite le tannin et dont des poids 

 égaux peuvent n'avoir pas la même valeur. 



J'ai obtenu une poudre très belle, d'une finesse égale et irrépro- 

 chable sous tous les rapports, lorsque j'ai eu l'idée, après quelques 

 essais, de pulvériser dans un moulin la peau purifiée et desséchée. 

 Pour avoir une bonne préparation, on ne doit pas naturellement 

 épargner la matière et chercher à utiliser les déchets. On prend, 

 chez un tanneur où l'on est sur que la peau n'a subi que le traite- 

 ment à la chaux, un assez grand morceau découpé dans les meilleures 

 parties d'une peau épaisse et sans défauts. Cette peau, déjà débar- 

 rassée de ses couches superficielle et interne, est encore bien net- 

 toyée à l'aide d'un racloir, puis portée dans l'eau courante. On la 

 pétrit à fond plusieurs fois par jour et on lui fait subir ce traitement 

 jusqu'à ce qu'elle ne cède plus rien à l'eau. Ces lavages et manipu- 

 lations durent ordinairement 8 à 10 jours. La peau ainsi purifiée est 

 d'un blanc éclatant, et fortement pétrie dans l'eau pure, ne lui cède 

 absolument plus rien, si bien qu'on ne peut observer le moindre 



1. Ferd. Simand, Zur Gerbstoffbestimmung. Dingler' s polytechnisches Journal^ 



1S82 5 2iG, 133, etc. 



