/ 



SUR LE DOSAGE DU TANNIN. 



337 



dans les analyses que de très gi'andes diilerences entre les quantités 

 de tannin dosées et celles qui ont servi à établir le titre. 



Pour mettre ces faits en évidence citons encore l'essai suivant : 



Comme conclusion de tous ces essais, on peut dire que des quan- 

 tités variables de tannin ne correspondent pas exactement à des 

 quantités proportionnelles de caméléon, mais que de ce défaut de 

 proportionnalité il ne peut résulter d'erreurs notables que si la dif- 

 férence entre la quantité de tannin dosée et celle qui a servi à fixer 

 le titre est très grande. Si, par exemple, dans la détermination de ce 

 titre il a fallu 8 à 9 centimètres cubes de caméléon, les volumes de 

 caméléon employés dans les analyses pourront osciller entre 4 et 10 

 centimètres cubes, sans qu'on ait à craindre une erreur de plus de 

 1/iO p. 100. Si on emploie au contraire moins de 2 à 3 centimètres 

 cubes de caméléon, le taux de tannin peut déjà se trouver notable- 

 ment erroné. On évite sûrement toutes les erreurs tenant au défaut 

 de proportionnalité, si, par un choix convenable de la quantité d'ex- 

 trait à doser, on prend soin que le volume de caméléon nécessaire 

 pour le dosage égale, à quelques centimètres près en plus ou en 

 moins, celui qui a été employé pour le titrage. 



VII. — Eifiploi de la peau en poudre comme 'précipitant 

 dans les analyses de tannin. 



La peau en poudre, trempée assez longtemps, filtrée, lavée et 

 bien pressée, ne cède plus ensuite à l'eau aucune matière qui puisse 

 influencer l'analyse. Il n'importe pas ici que de l'eau distillée, qui 

 reste longtemps en contact avec la peau ainsi préparée, laisse ou non 

 par évaporation un faible résidu. Ce résidu, très minime, il est 



ANN. SCIENCE AGHON. — 1886. — I. 22 



