SUR LE DOSAGE DU TANNIN. 349 



pression l'extraction doit se faire et combien de temps on doit met- 

 tre à extraire un volume déterminé. 

 La figure ci-contre montre la presse de 

 Real avec sa monture qu'on peut natu- 

 rellement modifier. La partie impor- 

 tante de l'appareil est le vase à extrac- 

 tion fait en étain, muni d'un robinet, 

 et dont les dimensions indiquées par 

 Neubauer (0'",06 de diamètre et 0'°,12 

 de hauteur) me paraissent, d'après mes 

 essais, très bien choisies. Sur ce vase 

 se visse solidement un couvercle b in- 

 timement relié avec un tube qui, dans 

 la figure s'élève jusqu'en c. Pour assu- 

 rer une fermeture hermétique on in- 

 tercale une rondelle en caoutchouc. 



Quand on veut se servir de l'appa- 

 reil, on y place d'abord le piston à 

 trous s que j'ai fait munir d'un manche 

 pour plus de commodité et qu'on garnit 

 d'une gaze fixée à l'aide d'un fil placé 

 dans la rainure. La gaze a pour but 

 d'empêcher le passage de la matière 

 pulvérisée. 



On introduit alors dans le cylindre, 

 après avoir fermé le robinet, par exem- 

 ple, 20 gr. d'écorce pulvérisée, préala- 

 blement mise dans un verre avec un 

 peu d'eau et bien mélangée à l'abri de 

 fair. On visse ensuite sohdement le 

 couvercle et on relie son tube métal- 

 lique à l'aide d'un caoutchouc avec un 

 tube en verre assez long. Il est bon 

 d'intercaler à l'endroit où le tube mé- 

 tallique se joint au tube en verre, un morceau de gaze pour em- 

 pêcher que quelques parcelles de matière soient entraînées. 



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