356 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



Marche à smvre dans les analyses de tannin. 



1 . Préparatio?i des extraits de tannin. — Les extraits de produits 

 purs sont faits à l'eau bouillante et filtrés, s'il est besoin. 



On extrait le tannin des matières tannantes brutes (écorces, bois, 

 galles, etc.) en exprimant 5 fois la matière mélangée à 200 centimè- 

 tres cubes d'eau dans l'appareil inventé par le professeur von Scbrô- 

 der. La matière pulvérisée est mise dans la presse où on ajoute 200 

 centimètres cubes d'eau froide et on l'exprime après un contact 

 d'une heure. 



Les 4 pressurages suivants se font chaque fois après un contact 

 d'une demi-heure dans 200 centimètres cubes d'eau chauffée au 

 bain-marie. On filtre ensuite, s'il est nécessaire, une certaine partie 

 de la solution étendue à un litre. 



Si l'on veut doser à part le tannin facilement soluble, on soumet 

 la matière tannante pulvérisée à l'action d'une presse de Real qu'on 

 peut se procurer dans la forme décrite plus haut chez Focke, à 

 Dresde. 



La matière doit être d'abord bien humectée : on rempht ensuite 

 la presse d'eau et on laisse la matière à analyser sous la pression 

 d'une colonne d'eau de 4™, 50 pendant 15 heures. On ouvre alors le 

 robinet de façon à se procurer un litre de solution en 2 heures en- 

 viron. 



On agite la solution pour la rendre homogène. 

 On traite le résidu restant dans la presse comme une matière tan- 

 nante neuve à analyser, c'est-à-dire qu'on le soumet à l'appareil d'ex- 

 traction de Schrôder comme il a été indiqué plus haut. 

 On emploie pour un dosage de tannin : 



20 gr. de matière quand elle renferme 5 à 10 p. 100 de tannin. 

 10 — — 10 à 20 — 



5 — — encore davantage. 



2. — Analyse des extraits de tannin. — On détermine la teneur 

 en tannin d'une solution aqueuse par la méthode Lôwenthal — von 

 Schrôder en titrant 10 centimètres cubes de cette solution , faite 



