LA CULTURE DE LA CANNE A SUCRE. 265 



pour la majeure partie par du carbonate de chaux, tandis que la 

 composition des matières minérales du bois du cotonnier se rappro- 

 che beaucoup de celle des végétaux herbacés ordinaires. 



Le bois de cotonnier est très léger et contient environ 50 p. 100 

 d'eau quand il vient d'être récolté ; desséché à l'air, il n'en conserve 

 que de 10 à 15 p. 100. 



Sa composition est la suivante moins l'acide carbonique : 



Acide phosphorique. 

 — sulfui'ique . . 



Chlore 



Chaux 



Magnésie 



Potasse 



Soude 



Oxyde de fer . . . 

 Silice 



COMPOSITION 



centésimale 



des 



cendres. 



Matières minérales totales 



10.49 

 4.82 

 6.20 



32.99 

 2.47 



32.78 

 7.71 

 0.92 

 1.G2 



Azote. 



CENDRES PAR 1000 KILOGR. 



Bois vert. 



lui. 

 0,881 

 0,404 

 0,621 

 2,771 

 0,208 

 2,754 

 0,C4S 

 0,077 

 0,13G 



8,400 

 0,960 



Bois sec. 



kil. 



1,800 

 0,827 

 1 , 064 

 ô,GGl 

 0,424 

 5,625 

 1.323 

 0,158 

 0,278 



17,160 

 1 , 940 



Ananas. 



La culture de l'ananas (Bromelia ananas, Ananassa saliva) était 

 encore très rémunératrice il y a quelques années, mais il a suffi 

 d'une production un peu abondante pour amener immédiatement 

 une réduction considérable dans le prix de vente qui ne laisse au- 

 jourd'hui au producteur qu'un bénéfice très faible et souvent incer- 

 tain. 



A la Guadeloupe, on cultive pour l'exportation deux variétés d'a- 

 nanas, l'ananas ordinaire épineux et l'ananas blanc ou à feuilles 

 lisses ; les deux fournissent des fruits d'excellente qualité. 



L'ananas épineux est peut-être d'une constitution moins délicate 

 et plus vigoureuse, mais les épines nombreuses et acérées dont ses 



