LABORATOIRES AGKONOMIQUES DE l'aLLEMAGXE. 439 



3. — Laboratoire de M. le prof. Pettenkofer. 



Cette visite était surtout, de ma part, un hommage rendu à un 

 savant illustre ; car, en dehors du fameux appareil qui a servi à étu- 

 dier la respiration chez l'homme et les animaux, l'installation, qui est 

 certainement fort belle et à la hauteur des progrès modernes, n'offre 

 rien de particulièrement original. Ce laboratoire fait partie de l'Ins- 

 titut hygiénique de Munich, qui renferme aussi un laboratoire très 

 modeste destiné, comme celui de la Préfecture de police à Paris, à 

 déceler les fraudes et les falsifications des matières alimentaires. 



Je ne signale cette visite que pour avoir l'occasion de rendre hom- 

 mage à l'amabilité pleine d'humour avec laquelle m'a accueilli 

 M. le prof. Pettenkofer, que ses concitoyens considèrent, à juste tilre, 

 comme une de leurs gloires scientifiques. 



4. — Laboratoire de M. le prof. Ebermayer à l'Université 

 et la Station forestière. 



M. le prof. Ebermayer est un des forestiers les plus éminents de 

 l'Allemagne ; ses recherches sur l'influence de la couverture des 

 forêts sont aujourd'hui classiques et son nom fait autorité dans la 

 science forestière. Je n'ai donc pas été surpris de trouver à l'Uni- 

 versité une installation parfaite sous tous les rapports et qui devrait 

 servir de modèle pour tous les établissements du même genre. 



Déjà, la disposition de l'amphithéâtre montre tout le soin que le 

 professeur met à rendre son cours aussi intéressant et aussi ins- 

 tructif que possible pour ses auditeurs. De nombreux tableaux indi- 

 quant la constitution géologique des sols, des caries géologiques et 

 des résumés de toutes les connaissances élémentaires indispensables 

 aux étudiants, fournissent à ceux-ci un excellent moyen de se fami- 

 liariser quotidiennement avec les lignes fondamentales des sciences 

 physiques, chimiques et naturelles. 



Sur la table du professeur, sont disposées des caisses divisées en 

 quatre compartiments et renfermant tous les sols et sous-sols de la 

 Bavière, avec leurs éléments de formation : la roche ; la roche en- 



