LABORATOIRES AGRONOMIQUES DE l'aLLEMAGNE. 441 



5, — Leipzig. — Visite à M. le prof. Stohmann. 



De Munich, je me suis rendu à Leipzig, qui est un des centres 

 universitaires les plus importants d'Allemagne. J'y ai été très bien 

 accueilli par M. le prof. Stohmann, qui professe la chimie et la phy- 

 siologie agricoles à l'Université. 



Le laboratoire de M. Stohmann, qui est installé dans sa maison 

 d'habitation, est à la fois un laboratoire de chimie et de physiologie. 

 Il renferme un appareil de Pettenkofer auquel M. Stohmann a ap- 

 porté d'assez importantes modifications, notamment pour le mesu- 

 reur du volume d'air qui inscrit lui-même les indications sur une 

 feuille de papier et pour le moteur, où une machine à eau remplace 

 la vapeur. 



Une salle de ce laboratoire est entièrement consacrée aux expé- 

 riences de thermochimie que le professeur a entreprises depuis 

 deux années sur les substances qui entrent dans la composition des 

 végétaux et des animaux. L'étude de ce sujet si délicat et presque 

 entièrement neuf, promet des résultats importants qui seront pro- 

 bablement pubhés dans le courant de cette année. 



Deux salles pour les essais chimiques ordinaires et une salle de 

 balances complètent cette belle installation. 



6. — L'Institut agronomique de Leipzig. 



L'Institut agronomique de Leipzig ne répond pas du tout à son 

 nom : c'est une école de chimie où manipulent un grand nombre 

 d'élèves en médecine et en pharmacie. Le laboratoire de chimie 

 agricole de M. le prof. Knop, dont le nom est si justement estimé 

 dans le monde savant, n'est qu'une annexe de l'Institut. Il est très 

 vaste et comprend : le laboratoire particulier du professeur et celui 

 de son préparateur, une salle où les élèves (jui débutent font des 

 analyses, une salle de balances, une salle pour les combustions or- 

 ganiques, une salle de produits, une salle où se préparent les gaz 



