LABORATOIRES AGRONOMIQUES DE l'aLLEMAGNE. 451 



faire l'essai des farines. La farine chauft'ée dans un bain d'huile 

 donne un cylindre léger, dont la longueur et \h blancheur plus ou 

 moins grandes permettent d'apprécier, sur une même quantité de 

 farine, la valeur de cette dernière et du blé qui l'a produite. Cet appa- 

 reil est le même que celui dont se sert M. le prof. Màrcker, à Halle. 

 Une salle est consacrée aux études de micrographie concernant 

 les semences et les farines : impuretés, animalcules, etc. 



Un petit laboratoire de chimie renferme une curieuse collection 

 de tous les produits qui servent à falsifier les graines : en particulier, 

 une série de minuscules cailloux de toutes couleurs destinés à être 

 mélangés aux semences de trèfle ; il existe en Allemagne (notam- 

 ment à Nuremberg) plusieurs fabriques de ce produit. Il est impos- 

 sible de distinguer à l'œil nu ces cailloux de la semence, quand le 

 mélange est habilement fait. 



Un vaste sous-sol, qui comprend un autre laboratoire, avec des 

 étuves, une cuve à trempage pour laver les racines des plantes, un 

 magasin de verrerie; une salle de balances et une salle de collections 

 de graines complètent l'installation de cette station fondée en 1868 

 et qui a su si bien donner l'élan, qu'à l'heure actuelle on compte en 

 Allemagne 35 établissements du même genre. 



J'arrive maintenant aux recherches personnelles de physiologie 

 végétale entreprises et poursuivies depuis de longues années par 

 M. le prof. Nobbe. La série d'expériences qu'il a imaginée est très 

 pratique. Les plantes sont disposées sur des tables, installées elles- 

 mêmes sur un massif qui peut se mouvoir sur des rails au moyen 

 d'un treuil et laisser ainsi la faculté de sortir toutes les plantes en 

 une seule fois quand on veut faire des essais à l'air libre. L'aération 

 est excellente ; elle se fait par le haut, à travers les vides que laissent 

 les carreaux qui se recouvrent, mais sont disposés à quelques cen- 

 limètres les uns au-dessus des autres. Toute la serre est vitrée et 

 peinte en bleu clair à l'intérieur. 



La plupart des essais de culture de Tharandt sont faits dans l'eait 

 distillée yure : la plante croît dans des bocaux de verre de diffé- 

 rentes dimensions et elle est maintenue au moyen d'un couvercle en 

 tôle, divisé en deux parties. Celte disposition permet de retirer à 

 volonté la plante, pour l'examiner entièrement. Cette plante est 



