Der Rückgang der Beta-Rüben über Wintei. 



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Polarisation . 

 Clergetzucker 

 Invertzucker . 



5,50 

 5,22 

 0,14 



Zusammenfassung. 



Der durch Atmungsintensität und Inversionsbiidiing verursachte 

 Rückgang der Beta-Rüben ist für die einzelnen Sorten durchaus ver- 

 schieden, erscheint aber auch innerhalb der einzelnen Stämme ein unte'*- 

 schiedlicher zu sein, so dass sich hieraus ein Selektionsfaktor für die 

 Haltbarkeit und Zuchttauglichkeit auch in weiterem Sinne ergeben 

 dürfte. Dabei wäre der Zusammenhang zwischen Atmungsintensität 

 und Inversionstätigkeit durch diesbezügliche Beobachtungen jedoch erst 

 noch zu untersuchen. 



Je zuckerreicher die Sorte, die Familie, der Stamm und das Einzel- 

 individuum, desto stärker setzt allgemein während der Lagerung auch 

 der Rückgang in toto ein, wobei jedoch durch das absolute Wurzelgewicht 

 eine Einschränkung zu erfolgen scheint dergestalt, dass die volumi- 

 nöseren Rüben (wobei in extremen Fällen auch Verdunstungsverluste 

 mitsprechen mögen) die geringere Abweichung erfahren, was dann die 

 mannigfachsten Kombinationen hervorrufen würde. 



Da der Rückgang von den verschiedensten Faktoren, auch solchen 

 des mechanischen Systems abhängig ist, so kann dessen, auf die Auslese 

 gerichtete Bestimmung nicht in Durchschnittswerten erfolgen, sondern 

 muss für jeden Stamm in einer entsprechenden Anzahl von Einzelunter- 

 suchungen durchgeführt werden, für die sich die im Herbst zur Er- 

 mittelung der Vererbungstendenz benutzten Rüben am besten eignen. 

 V\^enn die Gesamtverluste bei diesen auch relativ höher sind, als bei 

 den in der Masse durchgeführten zwei zeitigen Untersuchungen unver- 

 letzter Rüben, so sollen hier ja auch keine absoluten Werte bestimmt, 

 sondern lediglich relative Vergleiche einer physiologischen Eigenart ge- 

 zogen werden. 



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