über die Züchtung widerstandsfähiger Sorten unserer Kulturpflanzen. 151 



der Säureentwicklung der Trauben ist nach Babo und Mach^) z. B. 

 bei der blauen Sorte Negrara folgender: 



Unter Zugrundelegung der angeführten Versuchsergebnisse über 

 den Einfluss der Säure auf die Peronospora und unter Berücksichtigung 

 der Tatsache, dass der Säuregehalt der eben erst gebildeten Beerchen 

 gering ist, dass dieser aber bei der Weiterentwicklung der Beere rasch 

 steigt, neige ich zu der Annahme, dass die Anfälligkeit der 

 ganz jungen Weinbeeren und die rasch erlangte Wider- 

 standsfähigkeit der nur wenig älteren Beeren gegen 

 Peronospora auf ihrem Säuregehalt beruht. Bei den 

 noch dickeren Beeren wird allerdings auch der relative Mangel an Atem- 

 öffnungen die Ansteckung erschweren. 



Wenn der Säuregehalt des Mostes in Ursachebeziehung zu der 

 Widerstandsfähigkeit gegen Peronospora stehen soll, so könnte das 

 leicht zu der Ansicht verführen, dass ein Züchten auf Widerstands- 

 fähigkeit gegen diesen Pilz notwendigerweise auch den Säuregehalt 

 unserer Moste ungebührlich steigern müsste. Dieser Schluss ist nun 

 aber keineswegs zwingend, denn es dürfte durch Züchtung voraussicht- 

 lich zu erreichen sein, Sorten zu erhalten, die bei relativ hohem Säure- 

 gehalt der Trauben wälirend ihrer Entwicklung eine starke Abnahme 

 desselben bei der Reife zeigen. 



Über die Ursachen der verschiedenen Widerstandskraft unserer 

 Reben gegen Peronospora liegen auch Beobachtungen von v. I s t - 

 V a n f f i und Palinkas^) vor, nach denen die Empfänglichkeit ab- 

 hängig ist von dem Wassergehalt der Wirtspflanze. Je grösser 

 dieser ist, je dünner der Zellsaft, um so anfälliger ist die Pflanze bzw. 

 ihre Organe. Die Erfahrung, dass plötzliche Abkühlung der Luft eine 

 starke Empfängliclikeit des Weinstockes für diesen Pilz im Gefolge hat, 

 wird dadurch erklärt, dass infolge dieser Abkülilung, besonders bei 

 gleichzeitig bewölktem Himmel, Tau, Nebel oder Regen, die Tran- 

 spiration der Blätter stark vermindert wird, wodurch der Wassergehalt 



1) A. a. 0. 



2) Zentralbl. f. Bakt., Parasitenk. u. Infektionskrankh Abt. 2, Bd. 32, 1912, S. 551. 



