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5. Der Trockensubstanzgehalt der Rüben. 



Da es selbstverständlich von grossem Interesse war, zu ersehen, 

 wie sich der Trockensubstanzgehalt in den Artbastardierungen verhielt,, 

 um so mehr als über diese Sache, abgesehen von den wenigen an 

 meinen Bastardierungen von 1909 gemachten Analysen, früher nichts 

 veröffentlicht worden ist, wählte ich von den verschiedenen Generationen 

 meiner hier behandelten Bastardierungen ein im ganzen ziemhch grosses 

 Material zur derartigen Untersuchung im Laboratorium Weibulisholms 

 aus. Die betreffenden Rüben wurden, von den Blättern befreit, mit 

 Wasser gespült und, nachdem die zur Rübe gehörigen grösseren oder 

 kleineren Stengelgebilde abgeschnitten worden waren, auf 5 g genau, 

 in Fj genauer, gewogen, wonach sie einzeln in bezug auf ihren Trocken- 

 substanzgehalt baldigst untersucht wurden. Die Trockensubstanz- 

 analysen wurden von meinem Assistenten, Agronom S. 0. Berg, per- 

 sönlich oder unter seiner Aufsicht ausgeführt; für die musterhafte Ge- 

 nauigkeit, womit er diese Arbeit gemacht hat, danke ich ihm auch an 

 dieser Stelle bestens. 



Bei der Analysierung des F^-Materials wurden von den Rüben 

 sektoriale Stücke von oben nach unten ausgeschnitten und diese un- 

 mittelbar zerrieben, für die Analysierung des sonstigen Materials 

 dagegen wurden die Rüben mittels einer elektrisch getriebenen 

 Zirkelsäge an möglichst kurzen Abständen quer durchsägt. In 

 beiden Fällen wurde der von jeder Rübe erhaltene Brei sorgfältig 

 umgerührt, und von diesem je zwei Proben von je 20 g in Porzellan- 

 schalen abgewogen, die dann in einen Trockenschrank eingesetzt wurden, 

 wo sie während 24 Stunden bei einer Temperatur von + 80 ° bis 

 + 90 ° C. getrocknet wurden. Die Proben wurden dann wieder gewogen, 

 wonach die Trockensubstanzgehalte derselben prozentisch berechnet 

 und schliesslich die Mittelwerte für jede Rübe festgestellt wurden. 



In dieser Weise wurden im Jahre 1912 10 F^-Rüben, im .Jahre 

 1914 246 und im Jahre 1915 320 Fo-Rüben und im Jahre 1916 615 F^- 

 Rüben untersucht. In den Jahren 1912 und 1914 umfasste die Ana- 

 lysierung neben normalen und wenig missgestalteten auch stark 

 monströse Rüben, während im Jahre 1915 nur normale und schwach 

 monströse und im Jahre 1916 ausschliesslich normale Individuen ana- 

 lysiert wurden. Ausser den Bastardrüben wurden in den Jahren 1915 

 und 1916 von jeder der Elternsorten je 50 Rüben zum Vergleich ana- 

 lysiert, die aus neben den Bastardprodukten gebauten Beständen aus- 

 gewählt wurden. 



Die Mittelwerte des Trockensubstanzgehaltes der untersuchten 

 Fj-Rüben sind neben ihrem Gewicht, auf 5 g genau angegeben, in; 

 folgender Tabelle zusammengestellt (Tab. 37). 



