LES TEXTILES VÉGÉTAUX DES COLONIES. 85 



IV. — nnOMELIACEES. 



La famille des Broméliacées compte un certain nombre de plantes 

 d'origine américaine dont les feuilles, souvent réunies à la base de 

 la lige, allongées, étroites, épaisses, rondes, dentelées et épineuses 

 sur les bords, rappellent, jusqu'à un certain point, celles des Agave. 

 Les fleurs forment des épis écailleux, des grapj ■ rameuses ou des 

 capitules, dans lesquels elles sont quelquefois tellement rappi'ochées 

 qu'elles finissent par se souder ensemble. Les feuilles contiennent 

 toujours une forte proportion de fibres textiles. 



Ananas. 



La plante la plus utile de cette famille est l'ananas {Ananassa sa- 

 liva Lindl. ; Bromelia Ananas L.), dont les baies soudées, et très 

 souvent devenues aspermes par la culture, forment un fruit volumi- 

 neux, ovoïde et aigu, élégamment imbriqué à sa surface, formé 

 d'une chair acidulé, aromatique et sucrée, etcompté au nombre des 

 fruits de table les plus estimés. 



L'ananas est originaire d'Amérique, où on te cultive dans toutes 

 les régions chaudes pour son fruit savoureux qui constitue un article 

 important d'exportation. A la Guyane, par exemple, on en connaît 

 plusieurs variétés : ananas commun, ananas maïpouri sans épines 

 et ananas maïpouri épineux, ananas pyramidal, etc. 



On le cultive aussi dans les Antilles, et le nombre des variétés 

 cultivées à la Guadeloupe, de même qu'à la Martinique, est assez 

 considérable ; on connaît le pain de sucre, l'ananas anglais, l'ananas 

 bouteille, l'ananas vert, l'ananas pot à eau, l'ananas porcelaine, bar- 

 bade et Cayenne ou Barof. II n'est pas difficile sous le rapport de la 

 nature du sol et peut se passer de fumier dans les terres vierges 

 nouvellement mises en culture. Partout ailleurs, il convient de lui 

 fournir un engrais et de le choisir riche en potasse. Le mode de 

 reproduction le plus favorable au point de vue de la rapidité de dé- 

 veloppement de la plante et de la beauté des fruits consiste à plan- 



