274 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



falsificalion coûte cher, elle s'arrête aussitôt que les prix de vente 

 s'abaissent. 



Ce ne sont pas seulement les matières alimentaires qui peuvent 

 être falsifiées et nous citerons les deux suivantes constatées cette 



année. 



Une peinture au blanc de zinc contenait p. iOO : 



Sulfate de baryte 70 



Oxyde de ziuc 30 



100 



Avec cette proportion il n'y a pas lieu de s'étonner que les pein- 

 tures ne tiennent pas. Il vaudrait tout autant broyer du carbonate de 

 chaux avec de l'huile de lin. 



Des éponges vendues au poids contenaient : 



Eau 16 



Sable à-2 



Éponge 32 



100 



Les éponges étaient très humides et l'eau indiquée représente 

 seulement celle disparue par une légère dessiccation au soleil. Cela 

 nous rappelle des graisses américaines analysées autrefois et qui 

 contenaient de 25 à 38 p. 100 d'eau. 



Essais d'engrais divers. 



Les cannes récoltées cette année ont été Hvrées à l'usine de ïrianon, 

 qui est l'établissement le plus rapproché de la Station. M. Lagesse, 

 administrateur de l'usine, a bien voulu faire passer séparément au 

 moulin les différents lots d'expériences, afin de pouvoir prélever un 

 échantillon de jus pour l'analyse. A certains moments, ce travail 

 supplémentaire ne se fait pas sans inconvénients pour la marche de 

 l'usine, ni sans donner quelques ennuis au personnel, et nous devons 

 nos sincères remerciements à M. Lagesse pour l'amabilité avec la- 

 quelle il a bien voulu se prêter à nos essais. 



On verra plus loin l'analyse de divers lots faite comparativement 



