362 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



niers et des vols innombrables de pigeons. Ceux-ci sont tellement 

 nombreux qu'ils n'ont qu'une valeur infime et on les élève bien plus 

 pour la colombine qu'ils produisent que pour leur ebair qui est 

 cependant excellente. D'après les analyses de Gastinel-Pacba la 

 colombine dose : 



Azote 3.93 p. 100 



Acide phosphorique t. 67 — 



Phosphate de chaux 3.63 — 



Cet engrais est moins riche qu'on pourrait le supposer et il coûte 

 fort cher aux cultivateurs car les pigeons pillent les récoltes et man- 

 gent le grain dès qu'il vient d'être semé. Mais les cultivateurs s'obs- 

 tinent à en élever beaucoup, espérant toujours que leurs pigeons 

 vivront aux dépens du voisin alors que le voisin se dit exactement la 

 même chose. 



Poudrette. — Au Caire il n'y a pas d'égouts : toutes les eaux mé- 

 nagères et les eaux vannes vont remplir une fosse de grande capa- 

 cité. Il y a deux sortes de fosses : les fosses, soi-disant étanches, creu- 

 sées et construites dans les maisons européennes et qui sont vidées 

 par une compagnie de vidanges au moyen de pompes à vapeur et de 

 voitures-réservoirs ; les fosses des maisons arabes creusées à puits 

 perdu et que l'on vide en les remplissant plus ou moins de terre : la 

 matière une fois solidifiée est enlevée dans des couffins par des 

 vidangeurs arabes. (Ces fosses sont la source constante d'épidémies 

 dangereuses.) Ces matières plus ou moins liquides sont desséchées 

 facilement dans des bassins de décantation et la poudrette est vendue 

 actuellement au dosage garanti de : 



OAIRE. BOMOr. 



p. 100. p. 100. 



Azote 1.5 1.6 



Acide phosphorique ... 2.5 3.0 



Potasse 0.5 0.5 



et au prix de 15 fr. la tonne de 1 000 kilogr. 



A Bondy la poudrette moyenne, dont la composition est don- 

 née ci-dessus, se vend à raison de 4 fr. les 100 kilogr. ou 40 fr. les 



