370 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



maine de Sanla-Hayalem qui ressort à l'Administration des Domaines 

 et qui contient des terres de première qualité : 



Ire SOLE. 



Maïs ; 

 1 '■^ année ^ Bersim ; 

 Coton. 



! Fèves ou pois chiches; Mais; 

 Bersim ; 

 » 



( 

 3* année. \ Blé ou orge. 



2e SOLE. 



Blé ou orge. 



Bersim : 



Coton. 



Fèves ou petits pois ; 



Bersim : 



3'^ SOLE. 



Fèves ou pois chiches; 

 Bersim : 



Blé ou orge. 



Maïs ; 

 Bersim ; 

 Coton. 



2° Voici l'assolement adopté dans la Haute-Egypte pour la canne 

 à sucre : 



i""^ année. — Jachères, labours et plantations de la canne en avril- 

 mai ; 



2*^ année. — 1'^ coupe de cannes qui dure de décembre en avril ; 



3" année. — 2" coupe de cannes qui dure de décembre en avril; 



4* année. — Dourali (sorgho) ou blé avec fèves ou bersim. 



Si après la première coupe de cannes le cultivateur croit que les 

 cannes de repousse ou de seconde année ne lui donneront pas une 

 récolte suffisante, il laboure et cultive du blé ou du maïs. 



Coton. — La culture du coton en Egypte remonte à la plus haute 

 antiquité, puisque, avec le microscope, on a pu reconnaître des fibres 

 de coton dans les bandelettes des momies. Mais cette culture était 

 complètement abandonnée quand Mehemet-Ali la fit reprendre de 

 nouveau et chargea un Français du nom de Jumel d'en distribuer les 

 meilleures variétés. 



Toutes ces graines originaires des Indes ou de l'Amérique ont 

 donné à leur tour de nouvelles variétés qui ont toutes des caractères 

 communs. Elles donnent un coton qu'il n'est pas possible d'obtenir 

 ailleurs, puisque même les Américains et les Japonais qui en produi- 

 sent chez eux en achètent pour le mélanger au leur. 



Les principales variétés sont l'IIamouli, le Bamich, l'Abiad, le Mit- 

 Afili, le Sea-Island, le Quallini, le Zafiri, le Psikha, le Hariri, le Mas- 



