SITUATION AGRICOLE ET INDUSTRIELLE DE l'ÉIÎYPTE. 391 



exclusivement du fourrage sous forme de bersim. On peut leur don- 

 ner en même temps, ou des fèves, ou des tourteaux de colon, ou 

 même simplement de la paille hachée comme ration complémen- 

 taire. Voici du reste les conseils que donne en la matière M. Piot-Bey, 

 conseils qui ont été appliqués avec grands succès et profits par la 

 commission des Domaines : 



1° Ménager la transition du régime sec au régime vert en faisant 

 donner pendant huit jours au moins une demi-ration de bersim à 

 retable ; 



2" Ne pas faire pâturer les animaux au moment où le bersim va 

 fleurir; 



3° N'admettre au pâturage que les bestiaux vigoureux et laisser à 

 retable les sujets débilités ou malades; 



hi" Exercer une surveillance active sur le bétail mis au vert, et 

 remettre à un régime approprié (son, farine d'orge, fèves et paille 

 etc.) ceux qui paraîtraient s'affaiblir ou ceux sur lesquels se produi- 

 rait une diarrhée opiniâtre ; 



5° Allouer une demi-ration sèche, supplémentaire aux bêtes de 

 travail, ou réduire la durée de l'attelage à une demi-journée; 



6" Rentrer le bétail à l'étable pendant la nuit et les journées bru- 

 meuses ; 



7° Défendre expi-essément de faire abreuver les animaux dans les 

 marais ou dans les canaux à eau dormante, afin de prévenir l'absorp- 

 tion des germes de parasites qui pullulent dans ces eaux. 



Chameau. — On ne sait pas au juste à quelle époque le chameau 

 s'est répandu en Afrique, mais cette époque remonte fort loin: 

 Abraham vint en Egypte à la fin du règne des Pasteurs et un des rois 

 de cette dynastie lui en donna comme présents. Ces animaux étaient 

 alors fort rares et fort peu employés en Egypte; les Egyptiens les 

 considéraient comme un animal immonde et ils n'avaient pas tort, 

 car le chameau est un des animaux qui reçoivent et transmettent le 

 plus de maladies infectieuses et parasitaires. 11 a dû être employé au 

 moins depuis cette époque dans les déserts Libyques et Arabiques, 

 où il est non seulement utile mais absolument indispensable. 



Le chameau du nord de l'Afrique et de l'Asie occidentale (Came- 



