LES SCORIES DE DÉPHOSPHORATION . 411 



Le fumier de ferme produit amuiellement, quelque soin qu'on 

 apporte à sa récolle et à son utilisation, est tout à fait insuffisant 

 pour combler l'écart entre les exigences des hauts rendements et 

 les ressources naturelles du sol en acide pliosphorique assimilable. 



Sous l'influence du développement de la consommation des engrais 

 industriels dont l'emploi a certainement triplé depuis vingt ans, les 

 rendements se sont accrus dans une très notable proportion dont la 

 production du blé peut donner la mesure. En quinze ans, dans la 

 période comprise entre 1880 et 1895, les rendements moyens, en 

 froment, du sol français ont augmenté de près de trois hectolitres à 

 l'hectare, c'est-à-dire plus que dans la période précédente de soixante 

 années, de 1820 à 1880, période où l'emploi de fumures autres que 

 le fumier de ferme était presque complètement inconnu. Les quel- 

 ques chiffres suivants le démontrent. 



De 1820 à 1895, le rendement du blé a suivi la progression très 

 accentuée que voici : 



PEltlODKS. 



î 820-1829. 

 1830-1839. 

 1 840-1 8'i9 

 1850-1859 

 1860-1869 

 1870-1879 

 1880-1890 

 1895. . . 



Le progrès cultural des quinze dernières années (1880-1895) 

 éclate de la manière la plus évidente dans la comparaison des accrois- 

 sements de rendements obtenus de 1820 à 1880 et de 1880 à 1895. 

 Dans la première de ces périodes, en soixante ans, le rendement à 

 l'hectare a augmenté de 2''', 66, soit 22.60 p. 100; dans la dernière 

 période, dont la durée est du quart seulement de celle de la pre- 

 mière, l'accroissement de rendement a été porté à 5''', 42, sur celui 

 de 1820, et à 2''',76, sur la production de 1880. Autrement dit, 

 l'augmentation du nombre d'hectolitres récoltés à l'hectare a été 



