LES SCORIES DE DÉPHOSPHORATION. 461 



l'azote ammoniacal et surtout à l'azote organique : en efîet, les ren- 

 dements moyens des trois récoltes de pommes de terre se sont élevés 

 aux chiffres suivants : 



Nitrate de sonde 24 931 kilogr. 



Sulfate d'ammouiaque 20 929 — 



Saug desséché 16 542 — 



donnant des différences, en faveur du nitrate, de 16.5 p. 100 sur le 

 sulfate et de 33.4 p. 100 sur l'azote organique. J'y reviendrai plus 

 loin. 



b) Culture du blé, i893-i894. — Le champ d'expériences a été 

 emblavé le 12 octobre 1893, quelques semaines après l'arrachage 

 des pommes de terre. Le froment, suivant un adage bien connu, 

 n'aime pas les sols creux ; aussi n'a-t-il été donné au champ aucun 

 labour d'automne et s'est-on contenté d'enlever les fanes et d'égaliser 

 le sol par un coup de râteau remplaçant un hersage léger en grande 

 culture. 



La variété employée était le blé d'Alsace, provenant de l'exploi- 

 tation de M. Gâtellier, à la Ferté-sous-Jouarre, qui l'avait lui-même 

 importé de Lori^aine. J'ai été guidé dans le choix de cette variété par 

 la précocité du blé d'Alsace d'une part, de l'autre par sa rusticité, sa 

 résistance au froid et à l'humidité. Le climat du Parc des Princes, en 

 elï'et, est humide et relativement froid ; l'expérience des années pré- 

 cédentes m'avait appris qu'il convient d'y introduire de préférence 

 des récoltes hâtives. 



La semaille a été faite avec grand soin, en ligne, au semoir Smyth 

 (six rangs par mètre), que les constructeurs avaient gracieusement 

 mis à ma disposition. On a employé une ([uanlité de semence cor- 

 respondant à 133 kilogr. à l'hectare, ou 156',4, le poids de l'hecto- 

 litre de semence étant de 85 kilogr. Aucune fumure n'a directement 

 précédé la semaille. 



La levée du blé s'est faite régulièrement ; la plante n'a nullement 

 souffert pendant l'hiver. Le i28 mars 1894, on a répandu à la volée, 

 en mélange avec de la terre de chacune des parcelles à fumer, une 



