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xas y calles recurso indispensable en un clima tan cálido co- 

 mo el nuestro, á la vez que contribuya á evitar las nubes de 

 polvo, que cuando sopla el Sur enferma á vecinos y transeúntes, 

 desasea casas, muebles y tiendas de mayor ornamentación en 

 presentar al expendio sus artículos de comercio. 



En los abrevaderos del ganado, en el lavado de las carnes y 

 aseo general hay que distinguir respecto alas aguas del rio La 

 Chorrera dos zonas: una fluvial y otra mezclada con las del 

 mar, deteiminada por las mareas entrantes y sus ondas cuando 

 soplan los vientos del Norte. 



Este limite lo conocen bien los vecinos del Carmelo y del 

 Vedado, aprovechando las aguas de la zona fluvial para beber, 

 en el lugar donde estaba la Sierra de García y llamado por 

 otros con el nombre del Paso de la Madama. 



De aquí deben partir las aguas para el establecimiento de 

 los Rastros, no sin dejar de recomendar la más vigilante poli- 

 cía en las industrias adyacentes en Las Puentes, ó que se fun- 

 den en lo sucesivo en una y otra margen del rio, para que no 

 se arrojen en su corriente los residuos malsanos de distintas 

 fabricaciones, que sin duda viciarian las carnes del abasto pú- 

 blico, causando grave perjuicio á las reses en los abrevaderos 

 de los corrales. 



Una caballería de tierra — 1P)'420 hectáreas — de forma cua- 

 drangular, escogida á quinientos metros del Carmelo, dará es 

 pació amplísimo al edificio, donde se levanten con holgura los 

 corrales, depósito y dependencias y cuanto más exija el servi- 

 cio de su policía especial. [1] 



Cimentándola á un metro sobre el terreno, se favorecerá rápi- 

 damente las salidas de las aguas del lavado, sangre é inmundi- 

 cias, para acudir á esa indispensable pievision. 



Los suelos deben tener una lisura extremada á la vez que 

 sólida resistencia, con nivelaciones inclinadas á muchos desa- 

 guaderos para que jamás resto alguno de materia fermentable 

 quede en los suelos; precaución que se alcanzaiia con el asfal- 

 to, preparado para resistir á las influencias del clima, ó con 

 otro sistema de los que no permiten grietas en el piso. 



{ n No is>' recuerda que en las crecientes del rio se tayan inundado estos lugares. 



