506 



* 'necesaria para el desarrollo de los huesos, por lo que el liom- 

 "bre tenia que ' Ijuscar en ellas, al modo de los animales que 

 "allí viven, un recurso constante de cal, porque podía faltarle 

 "á los alimentos la dosis suficiente." 



"El Sr. Lastres La citado en apo}'o de esto la experiencia 

 de Mi'. Boussingault, que alimentaba un puerco de ocho me- 

 ses con patatas y agua — ¡único argumento directo de la necesi- 

 dad de la cal en las aguas! hecho que decae ante las observa- 

 ciones sobre errores de cálculo que le ha dirigido Mr. Hugue- 

 ny — (Investigaciones sobre lo que se debe exigir de las aguas po- 

 tables. — París 1865.J y que no realza el testimonio de la in- 

 formación suministrada por Frankland, Bergrand, De Saussu- 

 re, Chevreul y la Sociedad médica de Glascow, etc., de la bue- 

 na vida de 1-os pueblos abastecidos de aguas escasísimas de 

 carbonato de cal. gY qué decir del conocimiento secular de 

 tantos y tantos que en esta Isla y fuera de ella beben el agua 

 lluvia disfrutando de lucida robustez y notoria salud? Y 

 pues se trata de una cuestión tan trascendente, como la de es- 

 tablecer la suma necesidad de cal en las aguas, una sola expe- 

 riencia es por su propia soledad insuficiente. 



"Hay más: aun consintiendo la conclusión que se aventura 

 por la teoría de Mr. Boussingault, aun cuando pudiera gene- 

 ralizarse y hasta aplicarse al hombre en su período de desar- 

 rollo, habría que tener muy en cuenta y no abandonarse al 

 olvido, que en la época en que el desarrollo del esqueleto ha 

 terminado, no hay necesidad sino de cantidades muy inferiores 

 á las que entran con los alimentos, y })or consiguiente que á par- 

 te de esta época, para el hombre como para los animales, era 

 preferible el agua que no llevase en sí mucho carbonato de 

 cal. 



"Está demostrado en no pocos animales y por diversos ex- 

 perimentadores — M. M. Flourens, Sen-es y Doyére, Brullé y 

 Hugueny — que en la edad adulta ya el tejido huesoso no se 

 renueva más, ó por lo menos no lo hace sino con extremada 

 lentitud, y las sales de cal introducidas en el organismo son 

 eliminadas casi completamente. 



"En efecto, las orinas y los excrementos del hombre contie- 



