CULTURE DES FRAISES. 335 



aux Halles aux détaillants et aux restaurateurs pour parer les fraises 

 plus communes, d'où le nom de Parure qui leur est donné. 



La récolte du Président Tliiers, commencée le 17 juin, a été ter- 

 minée le A juillet; elle a fourni environ 1/3 de parure qui a été 

 vendu en moyenne 3 fr. le kilogramme, les deux autres tiers de 

 fraises communes ont été payés 1 fr. 50 c. le kilogramme. Ce qui 

 fait une moyenne de 2 fr. le kilogramme. 



UÉléonor a donné des fruits du 21 juin au 8 juillet. Les fraises 

 de choix se sont vendues 2 fr. 50 c, les autres 1 fr. 50 c. le kilo- 

 gramme; moyenne 1 fr. 80 c. 



La récolte de la Jucunda a duré du 21 juin au 13 juillet ; le prix 

 de vente du kilogramme a oscillé entre 1 fr. 20 c. et fr. 80 c, 

 avec une moyenne de fr. 90 c. 



Délermination des exigences eu éléments fertilisants. — En 1896, 



mes recherches ont porté sur les 5 variétés énumérées plus haut. 



On a choisi, pour chaque variété, 21 pieds moyens qui, après avoir 



été marqués d'une façon apparente, ont servi à la détermination des 



'exigences en éléments fertilisants. 



Voici les résultats obtenus : 



1° Sir Joseph Paxton : 21 plants ont donné : 



A. 1,'ÉTAT KKAIS. A L'bTAT SEC. 



grammes. grammes. 



Fraises 3 977,0 405,9 



Pédoncules 129,0 28,9 



Feuilles ealevées après la récolte. . . . 578,7 253,9 



Feuilles enlevées eu octobre '2 178,8 711, (> 



Filets enlevés après la récolte 592,0 195,9 



Filets enlevés en octobre 220,0 74,8 



Ce qui fait pour un hectare : 



A Ii'ÉTAT FRAIS. A L'kTAT SKO. 



kilogr. kilogr. 



Fraises 9 i'0,0 991,9 



Pédoncules . 308,3 69,2 



Feuilles enlevées après la récolte . . . 1377,9 001,5 



Feuilles enlevées en octobre 5 187,3 101)4,2 



Filets enlevés après la récolte .... 1409,7 46G,6 



Filets enlevés en octobre 523,5 178,0 



