334 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



Les bénéfices qu'on peut retirer d'une fraiseraie varient beau- 

 coup suivant les années et aussi suivant les variétés cultivées, il est 

 donc difficile de fixer un chiffre moyen. Cependant, d'après les ren- 

 seignements que j'ai pu recueillir, la culture de la fraise, lorsqu'elle 

 est bien faite, est susceptible de donner des bénéfices élevés qui, 

 ramenés à l'hectare, varient de 2500 à 8 000fr. Les variétés de 

 choix, comme le Président Thiers, peuvent même, certaines années, 

 rapporter beaucoup plus. 



Variétés cultivées. — Les variétés cultivées par M. Martine sont, 

 par ordre de précocité : 



Sir Joseph Paxlon, variété très précoce, assez peu productive ; 

 à fruits moyens, très colorés ; chair rose, sucrée et 1res parfumée ; 



Vicomtesse Héricart de TImry, plante assez précoce, vigoureuse ; 

 fruits rouges, de grosseur moyenne ; chair juteuse ; 



Président Thiers, variété très vigoureuse ; fruits très gros, sou- 

 vent irréguliers, rouges, très sucrés et très parfumés. Cette variété 

 est la plus appréciée, comme qualité, à Ghâlenay et à Verrières ; 



Éléonor, plante très vigoureuse ; fruits gros, allongés, peu colo- 

 rés, très beaux et très appréciés ; 



Jiicunda, variété tardive, à végétation puissante, très productive; 

 fruits gros, de couleur rouge foncé. 



Les prix de vente ont été assez élevés en 1896, année moyenne. 

 Ces fraises ont été vendues sur le carreau forain. 



La récolte de la variété Sir Joseph Paxton a duré du 7 au 28 juin. 

 Les cours ont varié de 2 fr. 20 c. le kilogramme à 1 fr., avec une 

 moyenne de 1 fr. 10 c. 



VHéricart de Thuvij a été récoltée à peu près en même temps 

 et le prix du kilogramme a varié de 1 fr. GO c. à fr. 70 c. ; moyenne 

 fr. 90 c. 



Les fraises de ces deux variétés sont venduestout venant, mais pour 

 VÉléonor et le Président Thiers il est d'usage de mettre à part les 

 fraises de choix qu'on désigne sous le nom de Parure et qui se 

 vendent toujours un prix relativement élevé. Chaque jour, au début 

 de la cueillette, le cultivateur fait ramasser les plus beaux fruits 

 dont il fait un lot spécial, véritable dessus du panier, qui se vend 



