326 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



de la récolle, malgré la valeur élevée des produits du champ d'expé- 

 riences, s'esl attaché, avant tout, à assurer le succès de nos recher- 

 ches. La cueilletle et les pesées des fraises ont été efiectuées sous 

 sa direction, à jours fixes et séparément pour chaque parcelle en 

 expérience. Je suis heureux de le remorcier, ici, du dévouement 

 et du désintéressement dont il a fait preuve. 



Considérations géologiques. — Les premiers essais de culture en 

 grand ont, naturellement porté sur les petites fraises de l'espèce 

 Fragaria Vesca ou des quitre-saisons. La fructification de cette 

 espèce dure longtemps: elle commence vers le 15 juin et se continue 

 jusqu'à la fin de septembre. La récolte, qui se fait pendant presque 

 toute celle période, coûte très cher, aussi la culture en grand de 

 cette espèce est-elle assez limitée. 



L'apparition des fraises à gros fruits, dites américaines (résultat 

 d'hybridation entre diverses espèces botaniques), dont la cueillette 

 ne dure que quehpies semaines, a provoqué l'extension de cette 

 culture qui s'est répandue assez rapidement dans presque toutes les 

 communes des environs de Paris. 



Cependant, malgré tous les avantages que le cultivateur peut re- 

 tirer de la culture en grand de ces variétés à gros fruits, rendements 

 élevés, récolte rapide, écoulement assuré à des prix très rémuné- 

 rateurs, on est surpris de constater qu'elle a été abandonnée à peu 

 près complètement dans toute la partie nord et est de Paris, pour 

 se concentrer peu à peu dans une zone assez restreinte, où elle a 

 pris une importance considérable. On peut dire que, dans le voisinage 

 de Paris, la production des fraises est localisée au sud de la capitale 

 sur les flancs des coteaux qui bordent les vallées de la Bièvre, de 

 l'Yvette et de l'Orge. 



•Les communes qui s'adonnent le plus à cette culture sont : Bue, 

 Jouy, Bièvres, Vauhallan, Igny, Verrières-le-Buissoii, Anlony, Glià- 

 tenay, Sceaux, Bourg-la-Reine, etc., pour la vallée de la Bièvre; 

 Gbevreuse, Gif, Bures, Orsay, Palaiseau, Villebon, Longjumeau, etc., 

 pour la vallée de l'Yvette. 



Depuis l'ouverture de la ligne de chemin de 1er sur route qui relie 

 Arpajon à Paris, et sur laquelle circule chaque nuit un convoi de 



